Gélatine
862 recettes
Verrine pommes amandes caramélisées
1k de pommes 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 verre de jus de pommes 2 feuilles de gélatine 2 poignées d'amandes caramélisées.
Terrine de tofu aux légumes (végétalien, vegan) ?
La terrine de tofu au légumes se présente sous l'aspect d'un cake de couleur claire, d'une texture gélatineuse et lisse, criblée de morceaux des légumes choisis.
Panna cotta (végétalien, vegan) ?
Fort appréciée en France, la panna cotta est cette crème dessert italienne à la consistance gélatineuse et crémeuse, adoucie de vanille et nappée d'un coulis de fruits rouges.
Blanc-manger (végétalien, vegan) ?
Le blanc-manger, entremets blanchâtre, se plie à tous les caprices.
Crème renversée au caramel (végétalien, vegan) ?
La crème renversée au caramel, dite aussi crème caramel ou flan au caramel, est un cylindre de couleur claire, à la texture tremblotante, couronné de caramel liquide.
Crème dessert au chocolat (végétalien, vegan) ?
Gélatineuse et onctueuse à la folie, fraîche et forte en chocolat (ou vanille), la crème dessert, telle que nous la connaissons en France (façon Danette) est d'origine.
Mousse aux fruits (végétalien, vegan) ?
La mousse aux fruits, qui se doit d'être bien «mousseuse» pour mériter son nom, parfumée, acidulée sur la langue, aux vives couleurs, reste un entremets très prisé en France.
PANNA COTTA À LA TRUITE FUMÉE
On reste dans le thème des recettes de fêtes avec cette entrée délicate et très facile à faire.
Mousse glacée à la confiture
Cette mousse est faite avec seulement 2 ingrédients, sans gélatine et sans cuisson.
Le Méridien
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Bavarois d'avocat au saumon fumé
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
ENTREMET AUX FRAMBOISES (thermomix)
Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 4 gobelets de lait 1 gobelet de canderel 1/2 c à c d'extrait de vanille 400 g de framboises 5 feuilles de gélatine de 2 g Préparation : mettre dans le bol les jaunes d'oeufs avec le lait et l'extrait de vanille et faire.
CREMES ONCTUEUSES (thermomix)
Ingrédients : 5 g de feuilles de gélatine 250 g de lait 6 c à s de sirop d'érable 30 g de sucre 200 g de crème Préparation : faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide mettre le lait dans le bol et programmer 4 minutes à 100° vitesse.
BAVAROIS CREVETTE ECREVISSE SUR CROUSTILLANT DE BISCUIT (thermomix)
Ingrédients : pour 6 bavarois 2 feuilles de gélatine (4 g) 50 g de crevette 50 g d'écrevisse 250 g de chair d’avocat (2 avocats bien murs) du poivre 5 baies du Sel 5 ml de curry 15 ml de jus de citron 25 ml de lait chaud 100 g de crème fraîche liquide.
CHAMALLOW OU PETITES GUIMAUVES (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de THERMOVIVIE Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 250 g de sucre en morceaux 5 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe de sirop de fraise une pointe de couteau de colorant alimentaire rose 15 g de maïzena Préparation.
DOME D'AVOCAT AU SAUMON FUME (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de La Popotte à Lolo et Cuisine en folie pour le dressage Ingrédients : 3 avocats 6 tranches de saumon fumé 100 g de crème fraîche entière liquide 2 feuilles de gélatine 2 cl de citron ( j'a utilisé du citron.
Les délices de Reinefeuille
Charlotte légère aux framboises Les ingrédients : 2 CS d’édulcorant 500 g de framboises (ou de fraises) 2 feuilles de Gélatine (1 cc bo.
Guimauves girly à la fraise sans gélatine
En devant végétarienne, j'ai du renoncer aux guimauves car elles contiennent de la gélatine ; j'en ai trouvé récemment sur un site ve.