Fleur de sel
738 recettes
Duo d'esturgeon fumé & caviar primeur
Comme je vous l'ai dit récemment quand je vous ai parlé de la Fleur de sel au caviar que j'ai utilisé pour une recette de Noix de Saint Jacques sur une fondue de poireaux, je me suis posée milles questions pour savoir comment j'allais déguster les 3.
Variation autour des oeufs brouillés
Entre les Åufs coques ou les Åufs brouillés mon cÅur de gourmande balance .
Muffins myrtilles citron et crumble amandes
Ingrédients : Crumble 40g de farine T45 40g de poudre d’amande 40g de sucre semoule 40 de beurre froid Muffins 200g de beurre 280g de sucre semoule 480g de farine T45 15g de levure chimique 2,5g de fleur de sel Zeste d’1 citron 160g d’oeufs (environs.
Palets Bretons - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour une vingtaine de palets : 250 g de farine 150 g de beurre mou (à température ambiante) 150 g de sucre en poudre 4 grosses pincées de fleur de sel 4 jaunes d’œufs 1
Cèpes en Persillade de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour une belle poêlée de cèpes : des cèpes fraichement cueillis 1 ou 2 gousses d’ail (type Rose de Lautrec) 1 bouquet de persil frais sel, poivre fleur de sel Nettoyer les cèpes à l’aide
Biscuits Sablés Viennois Spritz Chocolat - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 25/30 spritz (selon Pierre Hermé) : 190 g de beurre bien mou (à température ambiante) 75 g de sucre glace tamisé 2 pincées de fleur de sel 1/2 cuillère à café de poudre de
Foccacia olives, fleur de sel et herbes de Provence
Une recette qui sent bon l'été, parfaite pour accompagner un petit apéro comme ce soir.
Dessert fabuleux banane-avocat, caramel à la fleur de sel
Une recette trouvée chez Chantal du blog Assiettes gourmandes , je l'avais depuis fort, fort longtemps je l'ai enfin testée le week-end d.
Mille-feuille d'aubergines et tomates confites à la mozzarella buffala
Pour 6 2 aubergines 4 tomates 1 bouquet de basilic 3 boules de mozzarella 10 cl d’huile d’olive 1 branche de thym sucre en poudre sel, poivre fleur de sel Préchauffez le four à 100°C (thermostat 3-4).
Calamar aux poivrons et chorizo
Ingrédients pour 6 personnes: 900g de blancs de calamars 3 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 oignons 4 tomates ou en conserve 30g de chorizo 2 oignons nouveaux 3 pincées de piment d'espelette 2 pincées de fleur de sel 3 cl d'huile d'olive 5 cl de whisky.
Biscuits de Noël
Voici quelques recettes de biscuits que j'ai pâtissés pour Les fêtes et offerts à mon entourage.
Os à moelle et ses légumes sauce gribiche
Ingrédients pour 4 personnes - 8 os à moelle généreux - une poignée de fleur de sel - 2 carottes - 1 poireau - 2 branches de céleri - 1/2 chou (je n'en ai pas mis cette fois) - un fenouil (si vous aimez) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cube de bouillon.
Quiche aux blettes, tomme de brebis et oignons rouges
Les quiches sont parfaites pour le début du printemps : rapides à préparer, elles sont aussi délicieuses avec les légumes printaniers (asperges, épinard frais, oignons nouveaux ou, comme ici, avec des blettes).
Cookies aux éclats de caramels et fleur de sel
Les délicieux cookies au caramel et fleur de sel, avec des éclats de bonbons au caramel et de la fleur de sel de Guérande.
Financiers à la fleur de sel by Yann Couvreur
C'est l'heure du goûter, il est temps de manger un délicieux petit gâteau
Sablés au chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé
La recette des irrésistibles sablés au chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé