Filet de saumon
236 recettes
FEUILLETE DE SAUMON A L OSEILLE
Un feuilleté léger et gourmand qui a toute sa place sur une table de fête.
Filet de saumon sauce crevette
Pour deux personnes 2 filets de saumonun court-bouillondes crevettes grises décortiquées (ou en boite)1 pot de crème fraiche.
Filet de saumon à la fondue de légumes
Ce plat est tout simple à réaliser et assez rapide (temps total environ 30 mn) pour 4 personnes : 4 filets de saumon *2 ou 3 gros.
Filet de saumon ultra rapide
Dans la catégorie vite-fait bien-fait voici cette petite "recette" enfin plutôt une idée de plat.
Pain de saumon et son coulis de poireaux
Cette entrée est servie froide accompagnée de son coulis chaud.
Filet de saumon en papier cristal
Une petite papillote bien sympathique tant à l'oeil qu'aux papilles ! Pour la réaliser il faut 1 filet de saumon1/1 tranche de.
FILET DE SAUMON, SAUCE À LA MANGUE, AVOCAT ET CITRON VERT
Un filet de saumon en version sucrée salée, parfumé à la sauce composée de mangue, avocat et citron vert.
Terrine de merlan et saumon
Ingrédients : 600 g de filets de merlan (soles ou de turbot) 20 cl de crème liquide 30% 4 œufs 25 g de saumon fumé coupé en petits dés 180 g de filet de saumon frais( ou de homard / langouste) 40 g de carottes taillées en petits dés(cuits a l'eau.
Galettes de poissons
Ingrédients pour une quinzaine de galettes : 250g de poisson blanc (cabillaud, bar.
Hamburger de saumon au wasabi
Ingrédients 4 portions 1 filet de saumon 2 c à s de sauce soja ½ c à café de poudre de wasabi, ½ c à c de miel 2 échalotes, hachées finement 1 œuf légèrement battu 2 c à s de gingembre frais émincé pelé 1 c à c huile de sésame grillé
Chirashi
Ingrédients 4 Personnes: 100 g de coeur de filet de saumon frais 2 filets de daurades royales 200 gr de crevettes roses décortiquées 400 g de riz spécial sushi 10 c à s de préparation à Sushi Un peu de sésame noir Quelques brins de ciboulette.
Salade de pommes de terre ,saumon et sauce blanche
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la salade : 800 g de filet de saumon 600 g de pommes de terres nouvelles 1 citron 1 noix de beurre Huile d'olive Sel et poivre du moulin câpres en saumure, égouttées (facultatif) 10 olives, grossièrement.
Bouchées de Riz au Saumon Marinée
Préparation : 30 min 10 min de cuisson 1 h de réfrigération Ingrédients pour 30 bouchées env : 200 g de riz japonais spécial sushis 200 g de filet de saumon frais, (sans la peau) 8 cl de vinaigre de riz japonais 1 c.
Amuse bouche des rillettes de saumon
Réalisée part andré pour le pain voir : MINI BURGER APÉRITIF Rillettes de saumon à la crème Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de filet de saumon cru• 80 g de saumon fumé• un jaune d'œuf• 15 cl de crème épaisse• 1/2 citron • 50 g de beurre ramolli•.
FILET DE SAUMON SUCRÉ-SALÉ
Le saumon, c'est bon, mais on a parfois envie de changer la manière de le cuisiner.
SAUMON VAPEUR À LA FONDUE DE POIREAUX
En ces temps de bombance, un repas plus léger n'est pas pour déplaire.