Felder

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196 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Felder"


Le fameux gâteau au chocolat de Christophe Felder

Le fameux gâteau au chocolat de Christophe Felder

  La première recette que je réalise de ce célèbre patissier ; l'originalité de ce gâteau vient du fait qu'il n'y a pas de beurre dans la...

PETITS SABLÉS D'ANTAN DE CHRISTOPHE FELDER

PETITS SABLÉS D'ANTAN DE CHRISTOPHE FELDER

Il y a un an, j'avais emprunté à Christophe Felder sa fameuse recette de Vanille kipferl , pour le plus grand plaisir de ma petite famille. ...

Succès praliné de Christophe Felder - Les Papilles de Karen

Succès praliné de Christophe Felder - Les Papilles de Karen

Ma mère apprécie particulièrement ce gâteau. J’ai donc décidé de le lui préparer pour son anniversaire et je comprends son addiction. Composé de deux dacquoises garnies de crème au beurre légère et parfumée au praliné puis d’une petite couche de noisettes...

Macarons citron jaune basilic * - Grain 2 Sucre

Macarons citron jaune basilic * - Grain 2 Sucre

Recette, Grain 2 Sucre, Macarons, Felder, meringue française, blancs d'oeufs, amandes, sucre glace, douille, coque, ganache fcitron jaune basilic, citron, oeuf, colorant, basilic, amandes

Macarons à la framboise - Grain 2 Sucre

Macarons à la framboise - Grain 2 Sucre

Recette, Grain 2 Sucre, Macarons, Felder, meringue française, blancs d'oeufs, amandes, sucre glace, douille, coque, ganache framboise, framboise, oeuf, colorant

Pain d?épices moelleux de Christophe Felder

Pain d?épices moelleux de Christophe Felder

     Le 25 novembre est passé. Vous savez donc ce que ça veut dire ?! Il reste moins d?un mois avant Noël !!! Il est donc temps de passer en mode elfe à temps plein. A moi la maison pleine de?

Crèmes au chocolat de C. Felder

Crèmes au chocolat de C. Felder

     En ce moment je suis obsédée par le fabuleux livre Pâtisserie de Christophe Felder. Du coup comme je cherchais une recette de crème dessert pour finir le repas, c?est naturellement que j?

Tarte Fraises et Mousse de Fraises

Tarte Fraises et Mousse de Fraises

Bonjour! Encore des fraises!! Oui, mais le producteur local est en pleine récolte, alors j’en profite! Ici, une pâte sucrée à la noix de coco, de Christophe Felder. J’ai eu quelques sou…

Mannele

Mannele

Bonjour! Encore une recette bien de saison, les Mannele! Le Défi Boulange m’a donné envie d’en faire (mais je suis une rebelle, je voulais pas faire la recette de Christophe Felder, mêm…

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder (sans beurre) - Les Papilles de Karen

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder (sans beurre) - Les Papilles de Karen

Après le gâteau au chocolat de Cyril Lignac (où le beurre est remplacé par du mascarpone) et le gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé, je reviens avec une nouvelle recette de gâteau au chocolat de grand chef : le gâteau au chocolat Bellevue de Christophe...

Kouglof de Christophe Felder - Les Papilles de Karen

Kouglof de Christophe Felder - Les Papilles de Karen

Le kouglof, symbole de la gastronomie Alsacienne est un classique de la cuisine et je me suis rendue compte que je n'en avais jamais réalisé. Il s'agit d'une brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son moule qui lui donne...

Cake marbré chocolat de Christophe Felder - FabiCooking

Cake marbré chocolat de Christophe Felder - FabiCooking

Un gâteau pour Halloween qui cache le délicieux cake marbré au chocolat de Christophe Felder. Colorant orange pour la couleur d'Halloween et un peu de déco!

Le "savoureux" , de Christophe Felder

Le "savoureux" , de Christophe Felder

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Cookies au chocolat et aux noisettes de Christophe Felder

Cookies au chocolat et aux noisettes de Christophe Felder

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Cookies, la recette Felder

Cookies, la recette Felder

Je croyais avoir les bonnes recettes de cookies. Depuis, j'ai découvert et adopté celle de Christophe Felder, cela permet de varier. Il nous faut : 400 g de farine 6 g de sel fin 4 g de bicarbonate de soude 200 g de beurre mou 150 g de sucre semoule 200 g de cassonade 2...

Bloc -notes gourmand

Bloc -notes gourmand

Quatre –quarts aux pommes Du pâtissier Christophe Felder Des pommes , des poires et des scoubidous, bidous ah !! Ok, il fau...

Boules de Berlin / Beignets ronds

Boules de Berlin / Beignets ronds

J'avais déjà publié une recette de boules de Berlin  Ici , celle de Christophe Felder. Elle a toujours un franc succès chez nous, mais ...