Farine de maïs
604 recettes
Tortillas de maïs et blé ( chips )
Les tortillas chips à la farine de maïs on adore ça ! Alors lorsqu?elles sont faites maison, sans additif et moins grasses on se régale ! Alors voilà une petite recette qui hume bon le printemps?
Pâtes sans gluten (végétalien, vegan) ?
Voici des pâtes fraîches, façon tagliatelles, sans gluten et sans ?ufs, d'une belle couleur jaunâtre et qui ne se délitent aucunement à la cuisson! Pour ce faire, nous avons utilisé de la farine de pois chiche, additionnée d'arrow-root (remplaçable.
Matefaim aux pommes (végétalien, vegan, sans gluten) ?
Ce dessert ressemblant à une crêpe très épaisse, dans sa version «vegan» est à la fois léger et consistant.
Tarte au citron (végétalien, vegan, sans gluten) ?
Je vous propose ce grand classique de la cuisine française en version sans gluten et vegan! Très légère et parfumée elle vous comblera! Recette Ingrédients Pâte sablée : 80 g de farine de riz 50 g de farine de maïs 30 g de fécule de maïs.
Tortilla mexicaine (végétalien, vegan) ?
La tortilla mexicaine est une galette rustique, pouvant varier d'une douzaine à une vingtaine de centimètres de diamètre, assez fine et molle, d'une couleur claire tirant sur le beige-jaunâtre, souvent ponctuée de petites taches brunes de cuisson.
Terrine aux champignons et courgettes (végétalien, vegan) ?
Tout le monde apprécie les terrines de légumes, alors en voici une aux champignons et courgettes.
Millas (végétalien, vegan) ?
A mi-chemin du gâteau et du flan, le millas est une préparation à base de farine de maïs, typique du grand Sud-Ouest et qui compte de nombreux fidèles, même si son côté quelque peu bourratif pourra déconcerter l'étranger de passage.
Taloa (végétalien, vegan) ?
Le taloa, ou talo, est une galette de maïs traditionnelle du Pays basque* qui se présente comme une crêpe épaisse et qui sert de support à diverses garnitures salées ou sucrées.
Papeton d'aubergine (végétalien, vegan) ?
Spécialité avignonnaise, le papeton est un flan à base de caviar d?aubergine, oint généralement d'un coulis de tomate.
Tarte Aux Clémentines
Tarte Aux Clémentines Ingrédients Pâte 250g de farine de maïs 50g de semoule de blé 110g de sucre glace 45g de poudre d?aman.
Sardines grillées à la poêle
J'adore la friture et les petits poissons grillés, notamment les sardines.
La poutine du Québec à ma façon
Cette recette est la base de la Poutine, à agrémenter selon vos gout.
Chaussons Chinois d'aubergine
INGREDIENTS : 1 aubergine 230 gr de porc haché 50 gr de farine de blé T 45 80 gr de fécule de pomme de terre 30 gr de fécule de maïs 75 cl d’huile pour friture 15 gr de blanc de poireau 20 gr de gingembre frais 2 CAS huile de tournesol 2 CAS de sauce.
Rôti Orloff et flans aux poivrons verts
INGREDIENTS ROTI ORLOFF: 1 rôti de porc 1 kg 1 chorizo fort emmental en tranche huile d'olive sel - poivre 1 oignon 1 cas de fécule de maïs eau 1 terrine PREPARATION : ROTI ORLOFF Retirer la peau du chorizo puis le couper en fine tranche.
Biscuits papillons
Préparez de beaux et dons biscuits papillons pour faire plaisir aux enfants ! Ou aux adultes ^^.
Crème dessert au chocolat
Pour ce régaler avec une crème onctueuse et fondante au bon goût de chocolat.
Mini-cakes à l'abricot à la farine de maïs
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Pain sans gluten à la farine de maïs, méthode sur poolish
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