épiceries

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44 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "épiceries"


Paté impérial - nem - popiah - Valérie Passion Cuisine

Paté impérial - nem - popiah - Valérie Passion Cuisine

Je ne sais pas quel nom donné à ma recette car c'est un mix avec ce que j'avais à la maison. J'ai utilisé des feuilles de blé ( feuille de brick que l'on trouve dans les épiceries asiatiques dans les rayons surgelés) car avec les feuilles de riz ils éclatent...

Salade de sardines aux haricots verts, avec Gourmibox

Salade de sardines aux haricots verts, avec Gourmibox

Dans le monde merveilleux des Bisounours, j'aurai du temps après ma journée de boulot pour faire les rayons des épiceries fines à la découverte de beaux et bons produits, de compléter le tout avec des produits frais et de saison et je passerai un peu de temps à me détendre avec un bouquin de cuisine

Pain de maïs aux haricots et feuilles de navet

Pain de maïs aux haricots et feuilles de navet

Pain de maïs aux haricots et feuilles de navet Une recette traditionnelle portugaise qui nous fait découvrir un mélange plutôt surprenant en terme de goût. En effet, à première vue les feuilles de navet ressemblent à des épinards mais elles n'en ont pas vraiment la saveur. On les trouve soit fraîches en épiceries portugaises ou en surgelés dans certaines grandes surfaces.

Pilons de poulet caramélisés au confit de safran

Pilons de poulet caramélisés au confit de safran

Assiette Luminarc, nouvelle collectione-boutique ici Comme toutes food-bloggueuse qui se respecte, je suis fan de toutes les p'tites choses originales, sympa et mangeables que l'on trouve dans les épiceries fines et chez nos commerçants préférés. Alors quand mon ma

Balibert, l'épicerie en ligne des produits du terroir

Balibert, l'épicerie en ligne des produits du terroir

Quand je pars en vacances, que ce soit dans une autre région ou a l'étranger, je ne reviens jamais sans des p'tites choses gourmandes dans mes valises. Et comme je suis sans cesse à la recherche de produits gourmands à découvrir, quand je ne voyage pas, ils peuvent venir à moi par les épiceries fine

Bourek Turc à la viande hachée

Bourek Turc à la viande hachée

Ces cigares sont réalisées avec la pâte turque Yufka que l’on trouve dans les épiceries turques. Les feuilles sont sous forme triangulaire ou carrée. Elles sont très légères, croustillantes et forment de petites bulles quand on les fait frire.

Scotch eggs

Scotch eggs

Les "scotch eggs" ( oeufs écossais ) ne sont ni vêtus d'un kilt ni aux couleurs des magnifiques tartans !  Il s'agit d'œufs richement enrobés d'une farce de porc avant d'être panés et frits.Mon premier scotch egg fut dégusté un soir d'été, à Londres, assis sur un banc de Hyde park alors que je visitais la capitale - ambiance sac à dos et auberge de jeunesse. Peu d'argent alors nous mangions souvent dehors après avoir acheté de la "finger food" dans les épiceries locales. Toutefois mon premier scotch egg était prestigieux puisque nous l'avions tout de même acheté chez Harrod's, à Kensington !

Brioche aux pépites de chocolat (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Brioche aux pépites de chocolat (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Séquence nostalgie: qui n'a jamais regretté la brioche aux pépites de chocolat, vendue en barre tressée familiale ou en briochettes individuelles, que l'on trouve aux rayons des épiceries et des grandes surfaces? En voici une, sans ?ufs, sans beurre, ni lait animal, dont la mie, moelleuse, un rien

Dakos ou Salade Crétoise (Grèce)

Dakos ou Salade Crétoise (Grèce)

Ingrédients pour 2 personnes: . 2 paximadia Le paximadi est un pain biscotté d’orge typiquement crétois que vous pouvez trouver en épiceries orientales ou que vous pouvez réaliser vous même e…

Farofa brésilienne

Farofa brésilienne

Farofa brésilienne Une recette d'accompagnement de la viande grillée à la façon brésilienne : avec de la farine de manioc. Il est très facile de s'en procurer dans certaines grandes surfaces ou dans les épiceries portugaises. Il existe autant de version de la fameuse farofa que de familles. On peut tout à fait la faire sans les haricots rouges juste parfumée aux oignons ou au contraire y rajouter des lardons fumés pour plus de goûts.

Salade de pommes de terre brésilienne

Salade de pommes de terre brésilienne

Salade de pommes de terre brésilienne Une recette traditionnelle familiale brésilienne dont chaque famille a sa propre recette. Ici, il s'agit d'une version aux saucisses, celles qui sont vendues en conserve dans les épiceries portugaises ou certaines grandes surfaces au rayon produits du monde. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez les remplacer par des knakis mais ce n'est pas vraiment le même goût mais c'est ce qui y ressemble un peu.

Riz portugais aux pois chiches et morue

Riz portugais aux pois chiches et morue

Riz portugais aux pois chiches et morue Une façon parmi des milliers de préparer la morue selon les portugais. Mais c'est aussi l'occasion pour ceux qui découvrent cette gastronomie de connaître le goût des feuilles de navet que l'on retrouve fraîches lorsque c'est la saison mais en surgelé toute l'année dans les épiceries portugaises ou certaines grandes surfaces au rayon des produits du monde.

Beignets portugais de crevettes : rissois de camarao (pas à pas  en photos)

Beignets portugais de crevettes : rissois de camarao (pas à pas en photos)

Beignets portugais de crevettes : rissois de camarao (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle portugaise très facile à faire et largement meilleure que celles que l'on trouve généralement en surgelés dans les grandes surfaces ou dans les épiceries portugaises. En effet, rien ne vaut en terme de goût un fait maison avec des produits frais... En tout cas chez moi on les a adorés lors d 'une soirée découverte du Portugal à travers la cuisine et mes invités ont été surpris, même les portugais car eux même ne savent pas forcément la recette, ils les achètent en magasins pensant que c'est difficile à faire ! Mais non, c'est super simple et cela vaut la peine de prendre un peu de temps pour le découvrir d'où mon pas à pas en photos pour le visualiser plus simplement.

Makis

Makis

Makis Une recette idéale pour un repas japonais. Néanmoins, il vous faut une natte à sushis facilement dans les épiceries asiatiques ou dans certains magasins style Zodio...

Moqueca de camarão - Mariatotal

Moqueca de camarão - Mariatotal

La moqueca est un plat traditionnel brésilien de Bahia, où les influences culturelles africaines sont fortes. Même si ce n’est pas politiquement correct, rapportez ou faites-vous rapporter un flacon d’huile de palme (dendê). Certaines épiceries portugaises en vendent.

Poulet au citron et au sumac - Mariatotal

Poulet au citron et au sumac - Mariatotal

Marie-Lou Lizé et Charles Bouchart l’ont bien compris en rédigeant leurs recettes du “Bar à épices” (aux éditions Marabout), les épices permettent de régaler les amis d'une cuisine aussi savoureuse que facile et rapide à préparer. Le sumac se trouve dans les épiceries fines et les magasins exotiques. Ou rapportez-en de vos vacances en Afrique du Nord ou au Moyen-Orient.

Poulet tandoori - Mariatotal

Poulet tandoori - Mariatotal

Un grand classique de la cuisine indienne. Il vous suffit de suivre le mode d’emploi du sachet d’épices tandoori que vous achetez au rayon de produits exotiques ou, mieux, dans une des épiceries indiennes du passage Brady, à Paris. Le tandoor est le nom du four en terre cuite en forme de jarre qui sert à la cuisson traditionnelle. Mais le grill du four ou un barbecue fait l’affaire.

Saumon en croûte de saté - Mariatotal

Saumon en croûte de saté - Mariatotal

Le saté, on le voit beaucoup sur les cartes des restaurants asiatiques, dans les sauces pour viandes, poissons, crustacés, riz ou pâtes. C’est un assemblage d’épices un peu pimentées avec de la poudre de cacahuètes que l’on achète dans les épiceries asiatiques. Cette croûte de saté qui couvre un pavé de poisson est un bonheur…

Travers de porc mariné au saté - Mariatotal

Travers de porc mariné au saté - Mariatotal

Les enfants adoraient avec de la sauce au soja et du miel. Adultes, ils aiment toujours, mais j’ai amélioré avec du saté épicé, un assemblage d’épices un peu pimentées avec de la poudre de cacahuètes que l’on achète très facilement dans les épiceries asiatiques.

Poulet aux cacahuètes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Poulet aux cacahuètes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 6 personnes 4 cuisses entières de poulet 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 100 g de cacahuètes crues décortiquées (épiceries asiatiques) 3 petits oignons 450 ml de bouillon (450 ml d’eau et un cube de bouillon de volaille) 1 cuillerée...