Dos

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Les recettes de cuisine "Dos" - page 49


Cabillaud croustillant aux agrumes

Cabillaud croustillant aux agrumes

Une recette facile de dos de cabillaud avec une chapelure croustillante aux amandes et agrumes

Dos de cabillaud au lard, sauce au vin blanc à l'échalote

Dos de cabillaud au lard, sauce au vin blanc à l'échalote

Vendredi dernier, j'ai pris un cours de cuisine à l'Atelier des Chefs à Bordeaux pendant ma pause déjeuner.

Comment cuisiner facilement le dos de cabillaud ?

Comment cuisiner facilement le dos de cabillaud ?

J'avoue par facilité quand j'achète du poisson c'est le plus souvent en filet qu'entier.

Dos de cabillaud en croûte de chorizo & basilic

Dos de cabillaud en croûte de chorizo & basilic

J'adore utiliser du chorizo, du lard ou même du jambon cru pour protéger et parfumer du poisson lors d'une cuisson au four, et cela va particulièrement bien au dos de cabillaud, un morceau que j'adore cuisiner et qui est très bon.

Papillote de cabillaud au basilic

Papillote de cabillaud au basilic

Quand j'achète du poisson, je prend souvent la même chose, à savoir des dos de cabillaud.

Papillote de cabillaud à la tapenade

Papillote de cabillaud à la tapenade

Quand je vais chez le poissonnier, souvent je prends des dos de cabillaud.

Dos de cabillaud, quinoa aux légumes

Dos de cabillaud, quinoa aux légumes

Vous en avez assez du riz pour accompagner un poisson ? Et si vous tentiez le quinoa ? Cette p'tite graine pleine de saveurs est aussi très créative en cuisine.

Dos de cabillaud, amandes & pistaches [c'est nouveau et c'est bon]

Dos de cabillaud, amandes & pistaches [c'est nouveau et c'est bon]

Quand j'ai reçu les produits Delpierre à cuisiner, il y avait un produit que je n'ai pas l'habitude de consommer : un dos de cabillaud aux amandes et aux pistaches avec ses petits morceaux de beurre au basilic.

Vive les tapas ! Beignets de dos de cabillaud aux épices

Vive les tapas ! Beignets de dos de cabillaud aux épices

Si je dis "tapas" vous pensez à quoi ? Moi après de très bonnes vacances à Barcelone je vous dit produits variés, de qualité, plein de goûts, en p'tite portions, à manger avec les mains ou dans de petites assiettes pour se composer un repas avec plein.

Dos de cabillaud, en écailles de chorizo

Dos de cabillaud, en écailles de chorizo

Je crois que la première fois que j'avais vu une recette d'un dos de cabillaud en écaille de chorizo, c'était dans le magazine Saveur d'il y a 2 ou 3 ans.

Dos de cabillaud crousti-fondant

Dos de cabillaud crousti-fondant

Aujourd'hui je vous propose une recette hyper facile de poisson.

Dos de cabillaud en croute de lard fumé

Dos de cabillaud en croute de lard fumé

Oui, je sais c'est pas écologiquement responsable que de manger du cabillaud.

Dos de cabillaud aux agrumes

Dos de cabillaud aux agrumes

Je suis une copieuse.

Dos de cabillaud au citron

Dos de cabillaud au citron

Ca y est, j'ai trouvé la technique de cuisson parfaite pour un filet de poisson ! Et oui je sais je suis chiante .

Un p'tit air asiatique

Un p'tit air asiatique

Assiette Colorplaytime / Luminarc Voici une recette sympathique et rapide pour accompagner des dos de cabillaud.

Dos de Cabillaud Pané au Crumble Citronné - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Dos de Cabillaud Pané au Crumble Citronné - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 4 personnes : 4 morceaux de dos de cabillaud (ou autre poisson : dos de lieu noir par exemple) 50 g de farine 40 g de beurre 30 g de chapelure 1 citron jaune

Dos de Cabillaud au Chorizo - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Dos de Cabillaud au Chorizo - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 150 g de chorizo doux 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe de sauce soja de l’huile d’olive du

Cabillaud laqué au cacao

Cabillaud laqué au cacao

Recette initiale pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 2 cuillères à soupe d’échalotes 100 g de cacao amer 1 /2 verre de vi.

Dos de cabillaud laqué soja-miel

Dos de cabillaud laqué soja-miel

Pour 4 personnes Chez Picard : 4 dos de cabillaud, 16 bâtonnets de légumes façon tempura, 2 cuil.

Dos de cabillaud en "écailles" de tomates

Dos de cabillaud en "écailles" de tomates

Dos de cabillaud en "écailles" de tomates Une recette simplissime mais néanmoins très goûteuse ! pour 2 personnes : Poser 2 dos d.

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