Créole
375 recettes
La cuisine créole facile + recette de Riz au crevettes, curry et lait de coco
La cuisine créole ou antillaise combine les traditions culinaires de cette région du monde.
CREVETTES A LA CREOLE
Une délicieuse recette de Les délices de Reinefeuille !!! Je profite de l'anniversaire du blog pour remettre à l'honneur la toute première recette publiée (petit larme d'émotion.
Créole Kafé - Le Havre
Le Créole Kafé est une adresse bien connue de tous les amateurs de cuisine antillaise de la région du Havre.
Morue salée à la créole
La morue salée, cuisinée en sauce, est un plat assez répandu en République Dominicaine.
Poisson à la créole
Il y a quelques jours, je découvrais une alléchante recette de poisson sur la page Facebook de Spécialités Antillaises.
Court bouillon antillais et lait de coco
Cette année, pour le repas du Vendredi Saint, j'ai cuisiné du poisson au court bouillon antillais (la recette du poisson à la créole déjà publiée sur le blog), avec une touche de lait de coco en supplément.
Rougails saucisses créoles
C'est mon chéri de mari qui vous régale sur le blog en ce moment, peut pas cuisiner à cause du dos donc place aux hommes à la.
Sauté de mines aux crevettes
Bonjour ! Aujourd’hui, je m’attaque au sauté de mines ! Un plat aux origines et aux saveurs asiatiques mais adapté par les créoles (je crois) et donc très apprécié sur l’île Mauri…
Cari Zourite (civet), recette créole de poulpe de la réunion
Le zourite est le nom créole du poulpe à la Réunion.
Poudre de Massalé Maison, recette de la Réunion
La poudre de massalé créole et un mélange d'épices savoureuse d'origine indienne.
Croquettes de poulet réunionnais - Pilon de poulet frit créole
Les croquettes de poulet sont des amuses-bouche réunionnais incontournable et facile à préparer.
Lexique Cuisine Réunionnaise
Voici maintenant un dictionnaire des termes employés dans la cuisine créole réunionnaise.
Lexique créole réunionnais- Mot créole de la réunion courant
Chaque région a son langage local bien souvent ancestrale correspondant à toute une histoire.
Poulet Massalé réunionnais, la recette traditionnelle
Poulet Massalé Réunionnais avec son riz, grains créole et rougail gros piment.
Cari z'oeufs réunionnais, la recette créole facile.
Cari d'œufs réunionnais Ingrédients : 8 œufs bio ci-possible.
Bouillon de crabe créole, Recette de la Réunion
Le bouillon de crabe créole est une recette populaire de l'ile de la réunion et de l'ile Maurice sa voisine.