Crème liquide
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Mooncakes cajou-cranberries {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (20aines) Farce: 200g de mélange de noix de cajou et cranberries mixés 20g de sirop de sucre de coco 2 gouttes d’arôme naturel de citron 25ml de crème liquide de soja (ou a…
Biscuits « roses » abricots & raisins secs {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (18 roses) Farce: 160g d’abricots secs tendres (sans sulfites) 140g de raisins secs 2 cuil à soupe d’eau de fleur d’oranger 25ml de crème liquide de soja (ou au…
Biscuits « chaussons » à la pistache {Vegan}
INGREDIENTS (24 pièces) Farce: 100g de pistaches en poudre 20g de sucre de coco 30ml de crème liquide de soja (ou autre crème végétale) Pâte à chaussons: 150g de farine T80 bio 20g de…
Tartelettes fruits rouges & pistache {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (6 pièces) Pâte à tartelette: 150g de muesli ssa 100g de noisette en poudre 20g de sucre de coco 50g de compote pomme-cranberry ssa (Charles et Alice) 80ml de crème liquide de so…
Tartelettes aux kakis, crème fruits & graines {Vegan}
INGREDIENTS (5 pièces) Pâte à tarte: 100g de farine T80 bio 150g d’amande en poudre 1/2 cuil à café de vanille en poudre 70g de margarine végétale allégée 60ml de crème liquide de soja…
M’chekla à la pistache {Vegan}
INGREDIENTS (28 pièces) Farce: 200g de pistache en poudre 30g de sirop d’agave (ou de coco) 40ml de crème liquide de soja (ou autre crème liquide) Pâte à sablés: 70g de farine d…
Tartelettes amande, citron, miel & figues {Vegan – Sans gluten
INGREDIENTS (5 pièces) Tartelettes: 150g de farine de soja toasté – Markal100g de poudre d’amande20g de sucre de coco40g de margarine végétale allégée150ml de crème liquide de soja (ou …
Framboisiers au chocolat, crème amande, framboise, thé vert & framboises {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (4 pièces) Base au chocolat: 280g de crème liquide « amande-cuisine » – La mandorle160g de chocolat noir 90%70g d’huile de coco fondue150g d’aman…
Coupes choco, peanut butter & caramel {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (5 pièces) Crème choco: 140ml de crème liquide de soja (ou crème liquide végétale ou non)100g de chocolat noir 90%400g de tofu soyeux40ml de sirop de fleur de coco (ou sirop d’aga…
Verrines argousier, mangue-citron & chantilly { Vegan – Sans gluten }
INGREDIENTS (4 pièces) Purée de fruits mangue, argousier, citron – Vitabio1 pot de plus de fruits mangue ssa – Alpro3g de gomme xanthane (ou guar)200ml de crème liquide de soja150ml de …
Verrines café & mousse au chocolat {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (3 pièces) 280ml de crème liquide végétal200g de chocolat 64% au sucre de coco – Dardenne4 g de gomme guar350g de yaourt skyr végétal ssa – Alpro50g de sirop d’agave (…
Verrines mousse au chocolat au soja & ananas {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (4 pièces) 1 pot de fèves de soja – Biona120ml de crème liquide de soja – Bjorg20g de sucre de coco80g de chocolat noir 90% fondu340g de tranches d’ananas conserve ssa…
Tarte du dimanche N*1: saumon, chévre et pamplemousse
C'est une tradition,le dimanche soir je fais une tarte avec les restes de mon frigo, c'est rapide et nous la mangeons en plat unique avec une salade Ingrédients pour 6 tartelettes: -une pâte feuilletée -3 oeufs -20 cl de crème liquide allégée -1 fromage.
Tarte du dimanche N°7: courgette et rouget
Un tarte avec mon fond de congélo, des filets de rouget surgelés (sans arrêtes).
Crème brûlée à la pralinoise
Ingrédients pour 3 ramequins de crèmes brûlées: -70g de pralinoise -20cl de crème liquide entière -3 jaunes d'oeuf -1 cuillère à soupe de sucre en poudre -3 cuillères à soupe de cassonade -1 pincée de cannelle Faire chauffer la crème fraîche dans une.
Panna cotta au foie gras et mangue fraîche
Une entrée très savoureuse, idéale pour un repas de fête sous les cocotiers.
Madeleines à la carbonara
Moëlleuses et savoureuses à souhait, ces madeleines seront parfaites pour un apéritif entre amis.
Glace à la vanille
105 kcal pour 100g I nutile d'en parler trop longuement, voici la recette classique et original de la glace à la vanille .