Cornille
6 recettes
Salade portugaise aux cornilles - Les petits plats de Béa
Je vous ai déjà proposé une salade aux cornilles, ces haricots avec un œil noir que j'achète en boutique orientale. C'était une salade portugaise à la morue découverte lors de notre séjour dans le sud du Portugal. Ici j'ai repris cette base en y ajoutant...
Haricots cornilles à la tomate, une recette goûteuse et simple
Cette recette de haricots est simple et savoureuse
Soupe d'haricots portugaise
Une recette portugaise de soupe à base d'haricots cornilles et de coulis de tomates très rapide à préparer.
Houmous de haricots rouges - Mariatotal
Cet houmous de haricots rouges m'est venu en cuisinant la salade de cornilles et haricots rouges de Manon Fleury. Il se conçoit très bien seul, pour l'apéritif, avec des gressins ou des biscoitos de polvilho à trempouiller dedans.
Salade de cornilles et haricots rouges - Mariatotal
Les cornilles, ou doliques mongettes à œil noir, ou niébé, sont des légumineuses bourrées de protéines et de fer. Manon Fleury, la jeune chef vedette du Mermoz, qui revendique sa passion pour les céréales et les légumineuses, n’a pas son pareil pour vous les faire apprécier. Voici une de ses recettes santé qu'elle a révélée au magazine Régal de mars-avril 2019.
Adalu - Cornilles au maïs du Nigéria
Cornilles au maïs du Nigéria