Conserve
1 634 recettes
Gésiers de volaille confits
La recette des gésiers pour étoffer vos salades ! Attention : ils doivent cuire longuement.
Pemmican
Répartissez la viande en fines lamelles sur une plaque à cuisson pour les faire sécher à 80°C/180°F pendant au moins 8 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient craquantes.
Gingembre confit
Attention : cette recette demande environ 1 semaine de préparation et repos des ingrédients.
Papillotte de poisson au chorizo
Ingrédients (4 personnes) 4 filets de poisson (colin par exemple) 10 tranches de chorizo doux 6 poivrons rouges type piquillos en conserve 10 olives noires 1 c à soupe de câpres 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de champignons de Paris 1 filet d'huile d'olives.
Dacquoise noisette sans œufs crème légère chocolat
Pour tenter la dacquoise sans œufs , j'ai utilisé une idée du net qui est de les remplacer par de l'eau de pois chiche, l'eau contenu dans le bocal ou la boîte de conserve contient une protéine qui permet de la monter comme des blancs en neige ! résultat.
Maïs pimenté aux poivrons et chèvre
Même si on en trouve en conserve toute l'année, l'été est la saison du maïs par excellence! C'est un légume que j'aime énormément depuis toujours, donc j'avais envie de profiter de cette période pour le mettre à l'honneur.
Oeuf cassé sur rattes et pâté aux 2 foies
Mon pâté de foie à 12 jours, il se conserve très bien au réfrégirateur, j'en ai congelé quelques tranches et je termine la terrine avec.
Pain à la farine de blé noir
Pour changer de la traditionnelle baguette de pain, pourquoi ne pas faire un pain avec de la farine de sarrasin ? La pâte se réalise en moins de 5 minutes dans le Thermomix et on obtient un bon pain maison au blé noir qui se conserve longtemps.
Cannelloni au boeuf et à la tomate
Pourquoi manger des cannelloni en conserve ou surgelés au cheval quand on peut les faire soi même :-D ? Comme ça, pas de problème de savoir ce qu'il y a dedans, on sait qu'il n'y a que des bons ingrédients : du boeuf, de la tomate, des oignons, du fromage.
Gratin de nachos
Une petite envie pour ce soir, on en avait mangé lors de notre voyage de noces à Punta Cana, ça m'a rappelé tant de bons souvenirs.
Quenelles de poulet aux champignons, sauce maroilles
Oubliez les quenelles en conserve et lancez-vous dans le fait maison.
Brioche au lait ribot
Il fallait que j’utilise un reste de lait ribot qui, une fois la bouteille ouverte, ne se conserve pas.
Oeuf cocotte au Saumon
Avec cette recette je paricipe au défi Cuisine : opération Boîte de Conserve du site Recettes.