Classique

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Classique"


Tartelettes amandines aux mirabelles - sucreetepices.over-blog.com

Tartelettes amandines aux mirabelles - sucreetepices.over-blog.com

Mon mari adore les tartes aux mirabelles. Du coup, tant qu'il y en a j'essaie d'en faire à toutes les sauces :). Aujourd'hui je vous propose une recette classique de tartelettes aux mirabelles à la crème d'amandes. Simple, mais efficace et, surtout, délicieux...

5 recettes d'été à base d'aubergine - Fourneaux Et Fourchettes

5 recettes d'été à base d'aubergine - Fourneaux Et Fourchettes

L’aubergine, c’est la cuisine du soleil ! On la retrouve surtout dans des recettes méditerranéennes, qui sentent bon le soleil et l’huile d’olive. Soyez-sur d’en avoir toujours dans votre garde-manger, les recettes à base d’aubergines sont variées, nombreuses, et toujours délicieuses ! Cliquez sur le titre des recettes pour y accéder directement. Bien choisir son aubergine Préférez des aubergines de petite taille, qui rendront moins d’eau et auront beaucoup moins de pépins. Sa peau doit être bien ferme et brillante, passez votre chemin si vous voyez des aubergines avec des petites rides ! A quelle saison peut-on manger des aubergines L’aubergine est un légume d’été, vous pouvez donc la trouver sur vos étals de marché de Juin à Septembre. En dehors de cette période, essayez de ne pas en acheter. Elles viendront surement de très loin, et n’auront aucune valeurs Les recettes à tester Boulettes d’aubergine au fromage Ces boulettes végétariennes sont parfaites pour changer un peu des recettes classiques à base d’aubergine. Le goût de l’aubergine se marie très bien avec le fromage. Gratin d’aubergines au poulet Un gratin tout simple à réaliser. Avec des tomates et des aubergines, ce gratin à tout d’un super plat d’été ! Tarte aubergines tomates séchées Cette tarte aussi belle que délicieuse est ultra simple à réaliser ! Un peu de boursin, de tomates séchées et d’aubergine et .. Le tour est joué ! Gratin d’aubergines végétarien Un gratin végétarien cette fois, parfait pour les amoureux du sucré-salé avec sa sauce soja et miel Aubergines farcies végétariennes On termine ce top 5 des recettes à base d’aubergines avec encore une recette végétariennes, une façon originale de manger des aubergines farcies ! Et vous ? Quelle est votre recette préférée ?

?UFS À LA FLORENTINE

?UFS À LA FLORENTINE

Si simple mais si bon, ce plat composé d??ufs durs sur un lit d'épinards, le tout recouvert de béchamel gratinée, est un grand classique de ...

Radis au beurre de fanes

Radis au beurre de fanes

Tout le monde connaît le classique radis-beurre... Mais pourquoi jeter les fanes des radis ? Ajoutons-les au beurre :-) On peut aus...

Poulet à l'ananas à la thaïlandaise - Balade thaïlandaise (2) Le palais d'été  - Les petits plats de Béa

Poulet à l'ananas à la thaïlandaise - Balade thaïlandaise (2) Le palais d'été - Les petits plats de Béa

Voici un plat classique de la cuisine thaïlandaise, une recette aigre douce servie pimentée en Thaïlande mais on peut toujours doser le piment selon son palais. Je vous recommande d'utiliser un ananas frais bien plus riche en saveur. C'est ainsi que ce...

Boeuf haché sauce barbecue pour pâtes (pas à pas en photos)

Boeuf haché sauce barbecue pour pâtes (pas à pas en photos)

Boeuf haché sauce barbecue pour pâtes (pas à pas en photos) Une recette toute simple de sauce pour pâtes qui change un peu de la classique sauce bolognaise.

Gâteau fondant à la pistache

Gâteau fondant à la pistache

Gâteau fondant à la pistache Une recette facile et rapide de gâteau qui change un peu des gâteaux classiques pour tous ceux qui adorent la pistache...

Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille

Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille

En cette fin d'été les dernières grosses tomates de la saison finissent de rougir et les légumes d'été prolifèrent dans les potagers. Il est encore temps d'en profiter et de réaliser de nouvelles recettes, qui changent de la classique ratatouille, des tomates farcies de grand-maman ou encore des salades de tomates... P

Sauce à spaghetti, façon ratatouille +

Sauce à spaghetti, façon ratatouille +

J’ai voulu faire plaisir à «mon amoureux des pâtes» en lui préparant une sauce à spaghetti classique, une bolognaise, avec du veau et des...

Crumble aux framboises

Crumble aux framboises

Une recette classique de crumble aux fruits. On peut utiliser des framboises fraîches ou surgelées, la seule différence c'est que les dernières feront plus de jus (j'utilise des framboises du jardin que je congèle au fur et à mesure pour en avoir plus). Pour plus de gourmandise on peut servir ce dessert encore tiède avec une boule de glace à la vanille, c'est ainsi que chez moi on le mange.

Pleurotes en persillade - Mariatotal

Pleurotes en persillade - Mariatotal

Les pleurotes, dont il existe une cinquantaine d’espèces, se développent entre mars et mai, et à nouveau à l'automne sur les troncs et les souches de hêtres, chênes, frênes, ormes, peupliers, en touffes serrées. Plutôt bon marché et facile à laver, ce champignon permet d’accommoder à peu près tout : viandes, poissons, omelette, etc. Sautés en persillade, voilà, la méthode la plus classique, intemporelle.

Napolitain

Napolitain

Un classique de nos goûters ! Une gourmandise de notre enfance qui se glissera à la perfection dans la boite à goûter de nos enfants. Un goûter facile à manger et super gourmand ! Ici, les enfants …

Fondant au chocolat sans cuisson

Fondant au chocolat sans cuisson

Une texture entre la mousse au chocolat et le fondant au chocolat classique ! Une texture à tomber !

Courge delicata farcie - Mariatotal

Courge delicata farcie - Mariatotal

Vous avez sûrement déjà croisé la delicata, cette courge courte et assez renflée, jaune, rayée de vert foncé. Sa chair, un peu farineuse, révèle un fort goût de noisette. Elle peut très bien s'accommoder en dessert d'ailleurs. Mais j'ai préféré plus classiquement la farcir, tout comme les petites courgettes rondes.

Sauce bolognaise maison

Sauce bolognaise maison

Pasta alla bolognese !!! Un grand classique de la cuisine italienne et que tout le monde aime à la maison. Bon presque la vrai recette car je n’avais pas tous les ingrédients requis pour la r…

Choco-tendresse

Choco-tendresse

Ce petit gâteau est mon grand classique, partout où je l’apporte il fait des ravages (dédicace spéciale à ma soeurette ♥ et à son homme). Hybride issu du moelleux et du mi-cuit au chocolat, s…

Bouchée apéro festive à l'espuma d'avocat

Bouchée apéro festive à l'espuma d'avocat

Je reçois énormément de mails en ce moment de lecteurs et lectrices me demandant des recettes pour les fêtes de fin d'année. Je vais sûrement vous décevoir, mais pour ces jours là, lorsque c'est moi qui cuisine, je me base sur des classiques. Pou

Galettes de pommes de terres

Galettes de pommes de terres

Tiens, encore des pommes de terre sur mon blog ! Mais cette fois-ci, point de pommes de terres nouvelles, mais des classiques pour cette recette. Il y a quelques temps, pour changer du repas entrée - plat - dessert, j'ai invité mes amis à la maison pour un brunch, en fin de matinée. Ca en a intrigué

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Un gratin de courge spaghetti

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Un gratin de courge spaghetti

La courge spaghetti c'est un légume de rentrée que j'aime beaucoup. J'en achète déjà depuis longtemps au Jardin d'Ethan, et je la cuisine comme des spaghettis classiques, avec une sauce bolognaise. Mais là, j'ai voulu innover avec ma courge de l'Amap et j'ai tenté ...