
Un petit café au jardin en présence de ma fidèle amie, et un clafoutis aux cerises pour vivre un moment encore plus agréable ! J'ai choisi.

Mon cerisier n’a pas été très généreux cette année malheureusement, mais cela ne m’empêchera pas de faire un bon clafoutis et de profiter de ces merveilleux fruits de saison, cultivés e…

C'est une bonne surprise, ce petit clafoutis ! Des tomates cerises, du fromage de brebis, Sinon du chèvre frais, auquel vous rajouterez, Du thym et du laurier, une pointe d'ail pressée, Juste pour relever, cette belle entrée salée.

Ça y est nous pouvons récolter les cerises de notre arbre !!! Il y a en tant que j'essaie de varier les desserts, bien sûr on les mange directement à l'arbre mais je vais aussi faire des bocaux, des clafoutis !!! Il faut faire vite car la cerise s'abîme.

Quand on pense clafoutis on pense aux pommes , aux poires , aux cerises , aux prunes ! Mais pense t on aux pruneaux ???? Non.
Cette année notre cerisier nous donne beaucoup de fruits ! Il a été taillé il y a trois ans et nous n'en avions pus eu.
C'est la pleine saison des cerises et j'aime trouver des recettes qui sortent du clafoutis ou de la tarte.
Je ne pouvais vous donner ma version du clafoutis, pour moi c'est mon dessert d'enfance ! Mes grands parents avaient une maison de famille et bien sûr un grand jardin et des vergers !!! Le clafoutis était le dessert de base !! Malheureusement je n'ai.
Pour moi le clafoutis est synonyme d'été, de vacances, de soleil ! Cette année si tout va bien nous aurons à nouveau beaucoup de groseilles, casseilles, cerises et mûres ! Dans le congélateur il y a encore un tout petit peu de mûres et je dois les utiliser.
Cette année je n'ai pas pu faire de clafoutis aux cerises , toutes les cerises ont pourri sur l'arbre et étaient pleines de vers.
Le clafoutis est un gâteau originaire du Limousin contenant des cerises recouvertes d'un appareil à flan.

En cherchant une recette à tester, je suis tombée sur le clafoutis d'Alter Gusto*.

La flognarde est un dessert que j’ai découvert en m’installant dans le Limousin.

S’il y a bien une chose que j’ai retenu quand je suis arrivée dans le Limousin, c’est qu’un clafoutis ce n’est qu’aux cerises !!! et pour tous les autres fruits, on appelle ça une flognarde.

Qui dit "cerise", pense souvent clafoutis, un dessert qui évoque les pâtisseries de nos grands-mères et fait donc partie des saveurs incontournables de notre enfance.

Lorsque l'Académie du Goût d'où est extraite cette recette l'a décrite comme telle :