Chinois
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Crème pâtissière Cyril Lignac
La crème pâtissière est une préparation que l'on retrouve dans de nombreuses recettes de pâtisserie comme le chou à la crème, l'éclair, le gâteau Chinois, le mille feuille, la galette des Rois, la brioche ou la tarte aux fraises.
Glace royale. La recette pour décorer vos pâtisseries
La glace royale sert le plus souvent à décorer et glacer les pièces de pâtisseries comme les cupcakes, les biscuits, les gâteaux (gâteau chinois par exemple), les choux, les éclairs ou les entremets.
Chinois
Ingrédients: 400 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1/2 CàS de sel 70 g de sucre 20 à 25 cl de lait tiède.
Petits bols chinois
Ingrédients (pour 6 personnes): 5 escalopes de poulets 1 paquet de nouilles chinoises 2/3 de chou chinois 1 oignon rouge 2.
Nouilles sautées au poulet et pois gourmands
Ingrédients (pour 4 personnes): 200g de pâtes au sarrasin (ou de nouilles chinoises) 150g de pois gourmands 3 escalopes de poulet .
Brochettes de thon mariné à la chinoise
Ingrédients (pour 4 personnes): 450g de thon 4càs de sauce soja 1càs de miel 1càs de sésame 3càs d'huile de sésame (ou huile neutre) .
Nouilles au chou chinois et sauce tomates
Ingrédients (pour 2 personnes) : nouilles chinoises 1/2 chou chinois 1 oignon 1 gousse d'ail 2 steaks hachés 400g de pulpe.
Tatin de chou chinois et maroilles
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte brisée épicée 12 feuilles de chou chinois 15g de beurre 2 càs rases de sucre roux 6.
Salade de quinoa à la truite fumée et chèvre
Ingrédients (pour 2 personnes): Pour la salade: 8 càs de quinoa déjà cuit 10 feuilles de chou chinois 4 tranches de truite fumée 2.
Rouleau de printemps au thon et gingembre mariné
Ingrédients (pour 8 rouleaux): 8 galettes de riz 75g de chou chinois 75g de thon au naturel 1 carotte 1 càc de sauce soja 1 càs.
Crevettes sautées au chou chinois et à la vanille
Ingrédients (pour 2 personnes): 1/2 chou chinois 300g de crevettes 1 càs d'extrait de vanille 3 càs de sésame 3 càs de crème liquide .
Croque saumon au rocamadour, ossau iraty et chou chinois
Ingrédients (pour 4 personnes): 16 tranches de pain de mie 8 tranches de saumon fumé 4 rocamadours 4 feuilles de chou chinois 4.
Porc au caramel
Quand je vais au resto chinois, je prend toujours du porc au caramel, j'adore ça! Et puis hier, je me suis dit "et.
Crevettes sauce tomate
INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 500 gr de crevette fraiche 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert poivre blanc sel 1 cas d'alcool chinois de cuisine 1 cas de sauce saveur huitre 2 cas de sucre 2 cas de concentré de tomate 2 cas de fécule de maïs l’huile de.