Chapelure
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Cordon bleu
* 100 g de parmesan en poudre * 500 g de filet de poulet coupé en dés * 1 oeuf * 20 g de farine * 1 c à c de sel * 3 tranches de jambon * 6 tranche de fromage toastinette (fromage à croque monsieur) * 1 oeuf battu * Chapelure Mettre les cubes de poulet.
Butternut panée à la chapelure panko
Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple mais très bonne et qui permet de cuisiner la butternut autrement que dans les soupes, poêlée, farcie ou ragoût.
Nuggets à la vache qui rit
J'ai réalisé ma propre recette de nuggets car je trouvais ça toujours trop sec et bourratif.
Hachis parmentier pomme de terre,papate douce,champignons et boeuf
1 sachet de champignons de Paris Ail & Persil (LOU) viande de boeuf 2 patates douces moyennes 1 grosse pomme de terre 1 cuil.
Croquettes de thon aux herbes fraîches
La coriandre et le persil apportent beaucoup de parfum à ce plat.
Boulettes de légumes( courgette, pommes de terre, carottes)
3 pommes de terre de taille moyenne 2 carottes 3 courgettes 3 c.
Mille feuilles d'aubergines
Pour 1 mille feuilles 8/10 parts - 3 grosses aubergines - ail - 6 à 8 tranches de jambon blanc ou jambon cru en fines tranches - 1 bloc de mozzarella (400 gr) - de la chapelure Couper les aubergines dans la longueur en tranches de 1 cm Cuire à la vapeur.
Gratin d'endives au jambon
Gratin d'endives au jambon appellé aussi chicons par nos amis Belges !! n'est ce pas Levana ? Pour 4 personnes: - 8 endives - 8 tranches de jambon blanc - 100 gr de fromage rapé - 50 gr de parmesan - 40 gr de chapelure pour la béchamel: - 1/2 L de lait.
Verrine croustillante au saumon
Pour 4 verrines: - 3 belles tranches de saumon fumé - 1 citron - 3 avocats bien mûres - 15cl de créme entiére - de la ciboulette - de la roquette pour le croustillant: - 50 gr de farine - 75 gr de beurre - 40 gr de chapelure Mélanger la chapelure et.
Brochettes de saucisses
Un jeu d'enfants ! Une recette rapide et simple à faire avec ses enfants Ingrédients : - des knakies - de la chapelure - 1 jaune d'oeuf - 1 pinceau et des pics à brochettes Couper les Knakies en petits tronçons (1.
Poulet croustillant à la grecque
4 blancs de poulet 80 g de farine chapelure panko ½ concombre 1 yaourt grec 0% 2 càc de jus de citron 1 càc d’aneth Chauffer le four à 200°C.
Croquettes de pomme de terre
A la demande de Yannick, voici la recette des croquettes de pommes de terre aux oignons servi avec une sauce au bleu .
Tarte à la courge
Pour 6/8 personnes 1 pâte au piment d'Espelette (recettes de base) 600 g de courge 25 cl de crème 2 oeufs 1 oignon vinaigre balsamique 200 g de lardons nature 1 cac de sucre un peu de chapelure en option : fromage râpé Pour le dressage mâche, jeunes.
Canard du Périgord farce au foie gras
Préparation : 1 heure Cuisson : 2 heures 15 minutes Pour 10 personnes 1 beau canard gras avec son foie, le nôtre faisait 6 kilos !!!! 1kg de chair à saucisse 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cas de persil haché 1 oeuf 2 cas de chapelure 200 g de chanterelles.
Côtes d'agneau et tomates provençales
Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes pour les tomates Pour 2 personnes 6 côtes d'agneau (de préférence Français) 3 tomates bien rondes 80 g de chapelure 4 gousses d'ail 1 cas de persil haché 15 cl d'huile d'olive thym frais ou sec Romarin sel.
Tarte à la tomate
Tarte à la tomate Pour 6 personnes 300 g de pâte brisée au piment d'espelette 5 tomates 2 cas de moutarde forte de Dijon 3 à 4 cas de chapelure 2 mozzarella rondes herbes de provence ou thym huile d'olive sel, poivre Préparer la pâte brisée au moins.