Chapelure
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Mousse de Saumon au Coulis de Légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Réfrigération 30 Minutes • 500 g de saumon ,sans peau ni arête,coupé en cubes • 7 cl de crème fraîche • 1 cuil.
Gratin Doré aux Légumes
Proportions 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes • 450 g de pommes de terre • 225 g de carottes • 2 branches de céleri • 1 blanc de poireau • 1 poivron vert • 40 g de farine • 45 cl de lait • 50 g de gruyère râpé.
Gratin de Pommes de Terre et Tomates
Proportions 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes • 700 g de pommes de terre • 700 g de tomates • 100 g d'emmenthal râpé • 2 gousses d'ail • 2 cuil.
Poulet Farci aux Châtaignes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1h15 Minutes • 1 poulet de 1,5 kg • 200 g de chair à saucisse • 200g de purée de châtaignes • 50 g de chapelure • le zeste râpé d'1 orange • 2 cuil.
Épaule de Porc Farcie Ménagère
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 1h30 Minutes Temps de Repos 30 Minutes • 1 épaule désossée (1,2 kg) • 5 cl de vin rouge • 5 cl de crème fraîche Pour la Farce • 2 oignon frais • 150 g de chair à saucisse.
Beignets de Poisson
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes • 300 g de poisson (cabillaud,lieu,filet de merlan) • 1/2 litre de sauce béchamel épaisse • 1 bouquet de persil • 1 gousse d'ail • 3 cuil.
Cordon Bleu
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes - 4 escalopes de veau épaisses - 4 tranches de gruyère - 4 tranches de jambon de Paris - 1 œuf battu - farine - chapelure - sel,poivre Saler et poivrer les escalopes.
Croquettes de Pommes de Terre
Proportions pour 20 Croquettes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 5 Minutes par Fournée - 1 kg de pommes de terre en purée - 1 oeuf entier - 3 jaunes d'oeufs - farine - friture - sel - poivre - muscade - 100 g de chapelure 1.
Boulettes de Bœuf à la Compote d’Oignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes Pour les Boulettes - 650 g de boeuf haché - 2 cuillères à café de cumin - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à soupe de basilic ciselé - 2 gousses d'ail.
Côtes d’Agneau Panées au Herbes et à la Moutarde
Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn Pour 4 Personnes -8 côtes d'agneau -1 bouquet de cerfeuil -1 bouquet d'estragon -4 c.
Haricots verts à la polonaise
Les haricots au beurre et à la chapelure ont un goût qui me fait penser à ma famille, ma grand-mère, les repas du dimanche.
Croquants de Risotto au Cheddar
Je me suis inspirée d'une recette de boulettes de riz à la mozzarella vue sur la chaîne TV cuisine + C'est original, très bon et sympa à présenter .
Boulettes de poulet et courgette
Calories : 124kcal pour 100g Temps : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 400g d'escalope de poulet - 1 courgette - 1 oeuf - 1 oignon - 80g de chapelure - 1 cuillère à café de Curry - Sel et poivre - Huile d'olive - Râper les.
Tagine à la viande hachée, pommes de terre et petits pois
Calories : 113kcal pour 100g Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 400g de viande hachée - 400g de petits pois surgelés - 2 gousses d'ail - 1kg de pomme de terre - 1 oeuf - 20g de chapelure - Epices : 1 cuillère à café.
Tarte au thon rapide
Tarte au thon rapide Préparation : Préchauffez votre four sur 200° Étalez votre pâte brisée sur un plateau et piquez le fond avec une fourchette.
Sticks à la mozzarella
Liste des ingrédients pour 20 sticks: 2 oeufs 250gr de chapelure 1 cuillére à soupe d'origan secher 1 cuillére à soupe de basilic séché .
Bouchées de camembert pané ou de chèvre
Liste des ingrédients pour 4 personnes: 1 camembert ou 1 bûche de chèvre 2 oeufs 5cuillére à soupe de chapelure 1 cuillère.
Ailes de poulet croustillantes, salade de betteraves et haricots blancs à l'aneth
Voici une nouvelle version de ces petites ailes de poulet que j'aime grignoter du bout des doigts.
Cromesquis au chocolat et butter toffee
Connaissez-vous les cromesquis ? Ce sont de petites boules enrobées de chapelure que l’on fait frire et qui se dégustent chaudes.
