Le pain de brochet est un classique de la cuisine française, sa préparation a évoluée au fil du temps et s’est raffinée et affinée.
Avec la quasi-disparition du service en salle ou à table, certaines pièces comme la selle d’agneau ou de veau sont tombées en désuétude.
Le pâté de bécassines d’Abbeville est l’une des béatitudes de l’existence.
Lucien Tendret éminent gastronome du Bugey de la fin du XIXe siècle nous a gratifié d’un ouvrage d’une irrépressible gourmandise « La table au pays de Brillat-Savarin« .
Le pigeonneau de Mesquer est d’une qualité incroyable, il se prête aussi bien au rôtissage, qu’aux préparations en salmis ou aux terrines.
Les ravioli alla cernia ou di cernia, di magro ou encore di mare sont une spécialité ligure.
La côte de veau Pojarski nous vient de la cuisine impériale Russe du XIXe siècle, elle s’est depuis largement diffusée dans la cuisine française avant de tomber en désuétude.
La pastèque cheveux d'ange est une variété à chair blanche et filandreuse.
Le cosmopolitan au kaki est une recette fraiche, originale et délicieuse qui est parfaite pour les soirées entre amis ou pour une occasion spéciale, comme une soirée de fête ou un dîner romantique.
Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes: -1kg de chair de potiron -40g de beurre -40g de.
Dans une poêle couper en deux 15 tomates cerises, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 100 g de steak haché .
Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 6 personnes 350 g de pâte Conchiglioni Napoletani 250 g de viande hachée 300 g de chair à saucisse 2 oignons 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de ciboulette 1 kg de tomate 1 petit sachet d’olive verte.
Le cari ti'jacque boucané au feu de bois est un plat traditionnel de l'île de la Réunion qui ne manquera pas d'impressionner vos invités.
Ingrédients pour 2 600g de joues de porc, j’ai ajusté car ce n’est vendu que par kg Un bel oignon de Roscof 400g de carottes 400g de pommes de terre à chair ferme dans l’idéal des grenailles …
Une recette simple et bonne pour les pommes de terre sautées il vous faut: 1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte) 2 gousses d'ail 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive Persil Sel, poivre pour émincé de poulet façon basquaise il vous faut: 500.
400 g de reste de poulet ou du blanc de poulet 1 chou doux 1 petit oignon 1 càc de paprika fumé sel un peu de fromage râpé Émincer finement l’oignon et le faire blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
400 g de reste de poulet ou du blanc de poulet 1 chou doux 1 petit oignon 1 càc de paprika fumé sel un peu de fromage râpé Émincer finement l’oignon et le faire blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
La poêlée de pommes de terre et fenouil est une recette savoureuse, riche en légumes et pleine de saveurs.
Cette recette de "Passiflore, Passion d'Héllyane" est une excellente option pour votre prochain repas de fête.