Chair

Chair

1 574 recettes

Les recettes de cuisine "Chair" - page 9


Brochet en brioche dorée

Brochet en brioche dorée

Le pain de brochet est un classique de la cuisine française, sa préparation a évoluée au fil du temps et s’est raffinée et affinée.

Selle d’agneau à la bourgeoise

Selle d’agneau à la bourgeoise

Avec la quasi-disparition du service en salle ou à table, certaines pièces comme la selle d’agneau ou de veau sont tombées en désuétude.

Pâté de demoiselles d’Abbeville

Pâté de demoiselles d’Abbeville

Le pâté de bécassines d’Abbeville est l’une des béatitudes de l’existence.

Gâteau de foies blonds aux écrevisses

Gâteau de foies blonds aux écrevisses

Lucien Tendret éminent gastronome du Bugey de la fin du XIXe siècle nous a gratifié d’un ouvrage d’une irrépressible gourmandise « La table au pays de Brillat-Savarin« .

Terrine de pigeon au chou noir

Terrine de pigeon au chou noir

Le pigeonneau de Mesquer est d’une qualité incroyable, il se prête aussi bien au rôtissage, qu’aux préparations en salmis ou aux terrines.

Cappelletti au mérou

Cappelletti au mérou

Les ravioli alla cernia ou di cernia, di magro ou encore di mare sont une spécialité ligure.

Côte de veau Pojarski à l’estragon

Côte de veau Pojarski à l’estragon

La côte de veau Pojarski nous vient de la cuisine impériale Russe du XIXe siècle, elle s’est depuis largement diffusée dans la cuisine française avant de tomber en désuétude.

Confiture de pastèque cheveux d'ange (Cabello De angel)

Confiture de pastèque cheveux d'ange (Cabello De angel)

La pastèque cheveux d'ange est une variété à chair blanche et filandreuse.

Cosmopolitan au Kaki

Cosmopolitan au Kaki

Le cosmopolitan au kaki est une recette fraiche, originale et délicieuse qui est parfaite pour les soirées entre amis ou pour une occasion spéciale, comme une soirée de fête ou un dîner romantique.

Gratin de potiron

Gratin de potiron

    Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -1kg de chair de potiron -40g de beurre -40g de.

Aubergines farcies

Aubergines farcies

Dans une poêle couper en deux 15 tomates cerises, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 100 g de steak haché .

Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande

Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 6 personnes 350 g de pâte Conchiglioni Napoletani 250 g de viande hachée 300 g de chair à saucisse 2 oignons 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de ciboulette 1 kg de tomate 1 petit sachet d’olive verte.

Cari ti' jacque boucané au feu de bois.

Cari ti' jacque boucané au feu de bois.

Le cari ti'jacque boucané au feu de bois est un plat traditionnel de l'île de la Réunion qui ne manquera pas d'impressionner vos invités.

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

Ingrédients pour 2  600g de joues de porc, j’ai ajusté car ce n’est vendu que par kg Un bel oignon de Roscof 400g de carottes 400g de pommes de terre à chair ferme dans l’idéal des grenailles …

Pommes de terre sautées persillades et émincé de poulet façon basquaise

Pommes de terre sautées persillades et émincé de poulet façon basquaise

Une recette simple et bonne pour les pommes de terre sautées il vous faut: 1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte) 2 gousses d'ail 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive Persil Sel, poivre pour émincé de poulet façon basquaise il vous faut: 500.

Gratin de poulet au chou doux

Gratin de poulet au chou doux

400 g de reste de poulet ou du blanc de poulet 1 chou doux 1 petit oignon 1 càc de paprika fumé sel un peu de fromage râpé Émincer finement l’oignon et le faire blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Terrine facile aux 2 viandes

Terrine facile aux 2 viandes

Ingrédients pour 6 personnes: - 400 g de chair à saucisses.

Gratin de poulet au chou doux

Gratin de poulet au chou doux

400 g de reste de poulet ou du blanc de poulet 1 chou doux 1 petit oignon 1 càc de paprika fumé sel un peu de fromage râpé Émincer finement l’oignon et le faire blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Poêlée de pommes de terre & fenouil

Poêlée de pommes de terre & fenouil

La poêlée de pommes de terre et fenouil est une recette savoureuse, riche en légumes et pleine de saveurs.

NOEL - Pintade de ferme farcie sous peau de foie gras d'oie accompagnée de légumes

NOEL - Pintade de ferme farcie sous peau de foie gras d'oie accompagnée de légumes

Cette recette de "Passiflore, Passion d'Héllyane" est une excellente option pour votre prochain repas de fête.

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