Bonjour à tous ! J’avais de la chair à saucisses que j’avais congelée cet été , et quand j’ai vu cette recette chez LAURENCE j’ai tout de suite eu envie de la faire.
Dos de cabillaud rôti au citron Aujourd'hui, je vous propose une recette de cabillaud toute simple et vraiment délicieuse.
Après avoir cuit les artichauts, je gratte les feuilles avec un couteau pour récupérer la chair.
Un classique de la cuisine française, à chaque famille sa recette , voici la mienne.
C’est la meilleure recette de saumon que j’ai mangé jusqu’à ce jour.
Recette N°1107 Quatre-quarts aux fruits Après avoir préparé de la liqueur au citron et à l'orange, il me restait la chair des fruits vu que je n'ai utilisé que les zestes.
C'est un nouveau cake bien parfumé à l'ananas, noix de coco et rhum, 3 ingrédients phares de la cuisine antillaise.
Après un cageot de coings, il m’a été donné (mmm !?!? aaaah ouiiiii je le concède j’ai beaucoup de chance !!!) une butternut cette courge à la chair orangée et, en recherche d’une…
Même si il est parfait pour être dégusté en soupe ou en dessert, tous les arguments plaident en faveur de l’avocat pour sublimer une salade avec sa chair d’un joli vert, onctueuse et go…
Le confit de canard est une spécialité traditionnelle du Sud-Ouest, les cuisses sont confites dans de la graisse de canard, éventuellement d’oie, ce qui apporte de la souplesse à la chair et …
Chez nous, une soupe toujours assurée d’un réel succès est la soupe de potimarron, ce fruit orange à la chair goûteuse, au bon goût de châtaigne accentué parfois par le rajout d’une poi…
Quetsches et prunes D’Enté ayant disparu des étals, je me suis rabattue sur les prunes Ruby Crunch, variété récente dont la chair est peu juteuse, très ferme et sucrée… excellentes à croquer …
La lotte (ou baudroie) est un poisson que j’apprécie beaucoup pour sa chair ferme et dense (que je trouve savoureuse avec son goût d’une grande finesse) et pour son excellente tenue à l…
Pour nous régaler avec cette magnifique truite à la chair légèrement saumonée généreusement donnée par cet ami qui l’a pêchée dans les eaux vives du Puy de Dôme, je l’ai cuisinée, aprè…
Pour s’en délecter… (et garder la pêche!), c’est le moment de cueillir les pêches de vigne de jardin … Fruit à la peau duveteuse vert et rouge cachant une chair blanche et s…
Une grosse pomme de terre coupée en 2 dont la chair est mélangée avec du beurre et du fromage fondant.
Ll s’agit ici de ma recette de la sauce bolognaise et non pas l’authentique sauce bolognaise italienne, qui elle, est composé de chair à saucisse, de lait et de vin rouge….
L'association de la pomme de terre avec l'œuf de cette façon est très intéressante et très gustative.
Les diététiciens préconisent de mettre du poisson au menu au moins deux fois par semaine.