Chair
1 581 recettes
Recette de Cassolette de Saint Jacques
Recette de Cassolette de Saint Jacques Avec leur chair aussi fine que raffinée, les coquilles Saint-Jacques font de ces petites cassolettes un beau
Cailles farcies aux marrons rôties au four
La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage.
Ailes de raie sauce aux câpres
Découvrez comment préparer une délicieuse aile de raie sauce aux câpres, un plat traditionnel français facile à réaliser.
Comment cuisiner le potimarron
Le potimarron est une variété de courge se trouvant sur nos étales de septembre à février.
Turbot de Bretagne au caviar
Voici un plat de roi d’une grande simplicité mais composé des meilleurs produits.
Les poivrons farcis au véritable halloumi et concassée de tomates cerises
Le poivron Sweet Palermo a une peau fine et une chair subtilement sucrée.
Samoussas de canard au pruneau
Pour 10 samoussas Ingrédients: - 5 feuilles de brick - 1 cuisse de canard confit - 1 oignon - 100g de pruneaux dénoyautés - Sel, poivre - Huile 1) Effilocher la chair du canard 2) Hacher l'oignon.
Rossini de canard sauvage, petit pâté chaud
Cette recette est réalisée en collaboration avec InterProchasse pour le site Je Cuisine du Gibier.
Pintade Fermière farcie au pains d’épices et garnies de fruits d’hiver
La combinaison de la chair tendre de la pintade, la saveur chaleureuse du pain d'épices et la douceur des fruits d'hiver crée une explosion de saveurs.
Flan de courge spaghetti au chèvre, lardons et curry
J’aime cuisiner la courge spaghetti, elle est rigolote avec sa chair qui, une fois cuite, se détache en longs fils faisant penser à des spaghetti (ce qui explique son nom).
Purée de butternut sans pomme de terre
La butternut, avec sa chair douce et sucrée, est la star de cette recette, une alternative délicieuse purée de butternut sans pomme de terre
Patates Douces En Purée
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Facile Ingrédients : 1 kg à 1,200 kg de patates douces à chair orangée 1 branche de céleri 20 cl de crème liquide entière Beurre Sel Poivre Noix de muscade (facultatif).
Coppa di testa cuite dans un bouillon de branches de fenouil
La coppa di testa, testa in cassetta ou sopressata di testa est une charcuterie d’Italie centrale à base de tête de cochon cuite, désossée et moulée.
Gnocchi alla Sorrentina
Gratin de Gnocchi Italien Les gnocchi alla sorrentina est un des plats de Campanie (en italien, Regione Campania) les plus connus en Italie et à l’étranger.
Velouté de poireaux, pommes de terre et courge delica moretti
Cette recette de velouté de courge delica moretti aux pommes de terre et poireaux est très facile et rapide à faire.
Potimarron farci à la raclette : une recette antigaspi gourmande et facile
Envie d’une recette antigaspi qui réchauffe les papilles ? Découvrez comment préparer un délicieux potimarron farci à la raclette avec vos restes de fromage et de charcuterie.
Purée de patates douces au curcuma / graines de nigelle / cumin noir
Tout comme la pomme de terre, la patate douce est un tubercule facile à cuisiner.
Boulettes Sauce Tomate
Les boulettes sauce tomate se mangent avec du riz, des spaghettis ou les légumes de votre choix.
Le grand pot-au-feu de Dodin Bouffant
Nous avions le rêve de réaliser ce pot-au-feu exceptionnel depuis des années, c’est chose faite.
Galette de pommes de terre et saumon fumé
Lll➤ Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes de terre moyennes à chair ferme 1 saumon fumé 4 brins de ciboulette 4 cuillères à