Chair

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Les recettes de cuisine "Chair" - page 10


Pintade à l'orange

Pintade à l'orange

Et si cette pintade à l’orange se retrouvait sur votre table à Noël? Je vous propose aujourd’hui une recette des plus délicieuses, vraiment pas compliquée et qui change.

Rôti de Dinde Farci Aux Noisettes Miel et Cidre

Rôti de Dinde Farci Aux Noisettes Miel et Cidre

Rôti de Dinde Farci Aux Noisettes Miel et Cidre (pour 5 personnes) Ingrédients: 800 gr de poitrine de dinde entière 200 gr de chair à saucisse 80 gr de Gruyère râpé 1 bouquet d'aneth 1 bonne poignée de noisettes concassées 1 càs de vinaigre ou crème.

Noix de Saint-Jacques à la vanille - Les Papilles de Karen

Noix de Saint-Jacques à la vanille - Les Papilles de Karen

Je vous propose aujourd'hui une recette de fête (ou simplement pour faire plaisir à votre moitié) relativement facile à réaliser.

Dos de cabillaud aux poivrons et amandes - Les Papilles de Karen

Dos de cabillaud aux poivrons et amandes - Les Papilles de Karen

Le cabillaud a une chair blanche et raffinée qui fait de lui un poisson particulièrement apprécié des petits comme des grands.

Crème de butternut aux Saint-Jacques poêlées - Les Papilles de Karen

Crème de butternut aux Saint-Jacques poêlées - Les Papilles de Karen

C'est récemment que je me suis mise à cuisiner cette courge.

ESPADON SNACKE MINUTE AU RIZ ROUGE

ESPADON SNACKE MINUTE AU RIZ ROUGE

Sa chair est fine et délicate, proche de celle du thon, mais sa saveur est peu prononcée.

Nashi. Une recette de compote de fruit gourmande aux poires japonaises.

Nashi. Une recette de compote de fruit gourmande aux poires japonaises.

Cette recette de compote de nashi (ou poires japonaises) maison est excellente.

Potimarron vert. Une recette de velouté avec courge Iron Cup, champignons et pommes de terre.

Potimarron vert. Une recette de velouté avec courge Iron Cup, champignons et pommes de terre.

Cette recette de velouté de potimarron vert aux pommes de terre et champignons de Paris est très facile et rapide à faire.

Curry de poulet et potimarron

Curry de poulet et potimarron

Ingrédients : pour 4 personnes 450 g de chair de potimarron (poids net vidé et épluché) 330 g d’escalopes de poulet (2 escalopes) 50 cl de lait de coco 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillerée à soupe de curry en poudre 1 cuillerée à café de curcuma 1 cuillerée.

Smoothie de kakis aux pamplemousses roses

Smoothie de kakis aux pamplemousses roses

Ingrédients pour 2 personnes : 3 kakis 2 pamplemousses roses Avec une c.

Duchesses châtaigne potimarron

Duchesses châtaigne potimarron

Ingrédients : pour 4 personnes 275 g de châtaignes épluchées surgelées ou sous-vide 195 g de chair de potimarron (poids net) 1 œuf + 1 jaune d’œuf 30 g de beurre doux 1 ou 2 cuillerées à soupe de crème fraîche Sel et poivre du moulin Préparation : Préparer.

Poule au pot farcie au riz champignons

Poule au pot farcie au riz champignons

Ingrédients : Farce : 100g de pain rassi 10 cl de lait 150g de jambon de Bayonne 200g de chair à saucisse ou de veau foie de la poule + 2 foies de volailles 2 échalotes hachées 2 càs de persil haché une gousse d'ail haché 1 œuf sel/poivre Bouillon :.

Filet de dorade sébaste au four. Une recette de poisson juteux et peu gras.

Filet de dorade sébaste au four. Une recette de poisson juteux et peu gras.

Cette recette de filet de dorade sébaste au four est délicieuse.

Smoothie de pitaya grenat et kakis

Smoothie de pitaya grenat et kakis

Il existe plusieurs variétés de pitaya ou fruit du dragon dont a chair peut être grenat, blanche ou jaune… La saveur est douce et sucrée .

Confit de canard et Pommes de terre sarladaises aux cèpes

Confit de canard et Pommes de terre sarladaises aux cèpes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Belles cuisses de canard confit 1 kg de Pommes de terre à chair ferme 500 g de Cèpes 2 Gousses d’ail 10 Brins de persil 3 Cuillères à soupe de graisse de cana…

Filets de lotte à la citronnelle et à la cardamome

Filets de lotte à la citronnelle et à la cardamome

La lotte est très certainement un de mes poissons préféré car il permet toutes sortes de préparation et que sa chair ferme est très.

RÔTI DE COQ OU CHAPON FARCI DE RIZ-SES CAROTTES ET HARICOTS VERTS- QUELQUES IDÉES DE RÔTIS POUR LES FÊTES

RÔTI DE COQ OU CHAPON FARCI DE RIZ-SES CAROTTES ET HARICOTS VERTS- QUELQUES IDÉES DE RÔTIS POUR LES FÊTES

Rôti de coq de basse cour, élevé à l'air libre ou chapon bien dodu à la chair savoureuse que j'avais préparé pour le repas du nouvel an de l'an dernie

Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules

Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules

Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse.

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