Cassis
477 recettes
Ma gelée de cassis
Vous êtes très nombreux en ce moment à aller regarder ma gelée de cassis, c'est la saison qui arrive.
Tartines Gourmandes (Finlande et Bourgogne française) | Je cuisine donc je suis
Une tartine végétarienne finlandaise aux champignons et une tartine de Bourgogne à base de jambon sec , gelée de cassis et fromage époisses
Tartine bourguignonne
Ingrédients : de la moutarde de Dijon au cassis du pain de campagne du jambon à l’os finement tranché quelques feuilles de salade un cornichon Préparation : Tartiner une tranche de pain de mo…
Amandine aux groseilles et cassis
Des groseilles et des cassis fraîchement cueillis, dans mon panier ce matin , et voici un gâteau tout moelleux….
Tiramisu aux groseilles et aux cassis
Une barquette de groseilles et une barquette de cassis dans mon panier Amap, et voici un dessert délicieux… Ingrédients : 250g de mascarpone 2 oeufs 80g de sucre en poudre 100g de cassis…
Pêches à la dijonnaise
Ingrédients : 4 pêches blanches 200g de cassis 12 cl de vin blanc 250g de sucre 1 gousse de vanille 200g de fromage blanc Préparation : Faire bouillir un 25cl d’eau avec 100g de sucre, la g…
Tartelettes Pommes -Gelée de Cassis et crème fraîche
Un petit déssert rapide fait en 5 mn manger en autant de temps !! Vous pouvez remplacer la gelée de Cassis par une autre ou une.
Amandines aux pâtes de fruits
Une recette réalisée avec des restes de pâtes de fruits maison au cassis.
Nuits Saint-Georges (mousse de cassis)
Je réalise souvent l'été ce genre de desserts, légers, mousseux et fruités.
Panna cotta à l’Anis de Flavigny, gelée de cassis
Panna cotta à l’Anis de Flavigny, gelée de cassis Recette de David Zuddas d’un magazine Régal Hors-Série Ingrédients : pour 8 mini-verrines 175 g de crème fraiche liquide entière 100 g de lait ½ écrémé 60 g de bonbons Anis de Flavigny 1 feuille ½ de.
Push cakes charlotte à la fraise et au cassis
Ingrédients : pour 6 push cake de 90 ml de contenance 6 biscuits à la cuillère nature 9 fraises moyennes Des grains de cassis macérés à la crème de cassis (Fougerolles Cassis Peureux) ou des grains de cassis frais La crème 30 cl de crème fraiche au mascarpone.
Mousse de framboises sur gelée de cassis à la violette
Sur une idée de recette du magazine « 750 g le Mag » de juillet, août et septembre 2015 Ingrédients : pour 3 personnes La mousse de framboises 125 g de coulis de framboises (frais ou surgelé) 50 g de sucre en poudre 1 feuille de gélatine (2 g) 120 ml.
Nonnette perdue, glace à la vanille et coulis de cassis
Lorsque nous passons quelques jours en Bourgogne, nous aimons déguster les nonnettes, une spécialité de Dijon : des gâteaux à base de pain d’épices ronds, fourrés avec de la confiture.
Gelée de raisins noirs à la crème de cassis
Une amie m’apporté du raisin noir sans pépins, après avoir réalisé des clafoutis, en voyant passer la recette de cette gelée sur le blog Les délices de Mimm, je me suis mise à tester cette recette, avec quelques variantes (pour le sucre et le citron).
Petites tourtes des Pyrénées au cassis
Ingrédients : pour 18 petites tourtes 200 g de grains de cassis du jardin (ou autre fruits rouges surgelés) 200 g de farine type 55 1 pincée de sel fin 1 sachet de levure chimique (11 g) 3 œufs (blancs et jaunes séparés) 160 g de sucre 125 g de beurre.
Gâteau aux poires et cassis
Ingrédients : pour 8 personnes 2 œufs 100 g de sucre en poudre 70 g de farine type 55 (ou farine type 45) 80 g de poudre d’amandes 2 cuillerées à café de levure chimique 120 g de yaourt nature 4 cuillerées à soupe de grains de cassis congelés (ou macérés.
Coffee cake au cassis
Un gâteau qui a été réalisé avec des grains de cassis de mon jardin, je n’ai pas de photo montrant la coupe du coffee cake car celui-ci a été offert.
Panna cotta au sirop d’érable et coulis de cassis
Ingrédients : pour 5 à 6 personnes La panna cotta 30 cl de crème fraîche liquide entière à 30 % MG 10 cl de lait ½ écrémé 2 feuilles de gélatine (4 g) 60 g de sirop d’érable Le coulis de cassis 200 g de grains de cassis frais (ou surgelé) 2 cuillerées.