Le panais est une racine, de la même famille que les carottes.
Une purée toute douce en gout qui ravira les papilles des petits et des grands ! La patate douce et les carottes se marient très bien ensemble.
J'avais un gros stock de carottes cuites en purée et j'ai décidé de les tourner en lasagne ! Avec du pesto ce fut très bon.
J'ai utilisé un reste de purée de carottes ainsi qu'un reste de poulet cuit.
Je me suis intéressée à l’agar-agar et notamment au livre de Cléa « Agar agar, secret minceur des japonaises » qui regorge de recettes.
Depuis que je me suis offert le Monsieur Cuisine, toutes les purées me paraissent faciles et pas d’ustensiles de trop de sale.
Toujours dans la semaine " Je cuisine Simple " à la demande de Mr .
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Tartinade ou dip d'inspiration moyen-orientale, à base de carotte et lentilles corail cuites, mixées avec de la purée de sésame, de l'huile d'olive et des épices.
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter.
Gnocchi de petits pois, menthe et carottes rôties Recette du blog d’Edda « Un déjeuner de soleil » - http://www.
Ingrédients : pour 8 personnes 8 hauts de cuisse de poulet (sans les pilons) 100 g de carottes 100 g d’oignons 1 gousse d’ail 2 à 3 cuillerées à soupe de farine 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 bouquet garni (persil, laurier et thym) 75 cl de vin.
Aujourd'hui, une recette très simple mais excellente pour accompagner une volaille ou une viande blanche.
Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de saumon (150 g chacun) 40 g de fromage de Cantal râpé 40 g de farine 40 g de beurre 40 g de poudre d’amandes Poivre La purée 500 g de carottes 1 belle pomme de terre 1 cube de bouillon méditerranéen Poivre 100.
Ingrédients : pour 4 personnes 350 g d’ haricots blancs coco de Paimpol 1 feuille de laurier et 1 branche de thym 1 carotte ½ oignon de Roscoff (ou autre variété) 4 gousses d’ail 1 clou de girofle Sel et poivre du moulin 2 cuillerées à soupe de crème.