Brioche suisse

Brioche suisse

31 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Brioche suisse"


Brioche suisse -            Hum, ça sent bon ...

Brioche suisse - Hum, ça sent bon ...

Parfois j'ai des idées, une idée plus particulièrement, cette fois ci je me suis mis en tête de faire des brioches suisses ! Ce sont des brioches en forme de rectangle garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat ! C'est drôlement gourmand ça...

Les brioches ou pains suisses de Christophe Felder - Pâtissons des Douceurs

Les brioches ou pains suisses de Christophe Felder - Pâtissons des Douceurs

Une envie de brioches suisses et me voilà partie à la recherche d'une recette ! Les brioches suisses, pains suisses ou lingots sont une variante des pains aux raisins. Ce sont des rectangles de pâte à brioche garnis de crème patissière et de pépites de...

Brioche suisse sans SUCRE ni BEURRE - Gourmandises sucrées ou salées

Brioche suisse sans SUCRE ni BEURRE - Gourmandises sucrées ou salées

    Ingrédients pour 6 brioches Pour la brioche 280 g de farine T-45 ou T-55 8 cl de lait...

Brioche suisse au thermomix - véritable gourmandise

Brioche suisse au thermomix - véritable gourmandise

Brioche suisse au thermomix, viennoiseries sublimes, véritables gourmandises pour votre goûter, une recette très facile à réaliser chez vous.

Brioche suisse au thermomix » Recette Thermomix

Brioche suisse au thermomix » Recette Thermomix

Brioche suisse au thermomix. Découvrez la recette des Brioches suisse, simple et facile à préparer chez vous à l'aide de votre thermomix.

Brioche suisse au chocolat au thermomix - Recette Thermomix

Brioche suisse au chocolat au thermomix - Recette Thermomix

Brioche suisse au chocolat au thermomix. De magnifiques brioches suisses, elles sont indéniablement merveilleuses, une véritable gourmandise! Une recette simple à réaliser au thermomix.

Brioche suisse de C. Felder au thermomix - mille et une saveurs dans ma cuisine

Brioche suisse de C. Felder au thermomix - mille et une saveurs dans ma cuisine

Quelqu'un de gourmand m'a envoyé une photo d'une brioche suisse "comme une envie de... " alors je me suis mise au travail en faisant quelques recherches. J'ai parcouru quelques blogs et je me suis arrêtée sur celui de "perle en sucre" qui me faisait tout...

Brioches Suisses au Companion - bienvenue dans la cuisine de Carole

Brioches Suisses au Companion - bienvenue dans la cuisine de Carole

Recette trouver sur la page de Brice RC          Brioches Suisses au Companion - recette Brice RC en...

Brioches Suisses version salées - bienvenue dans la cuisine de Carole

Brioches Suisses version salées - bienvenue dans la cuisine de Carole

 Vous connaissez les brioches Suisses a la crème pâtissière, recette ici Brioches Suisses au Companion - bienvenue dans la...

🌻 Drop's feuilletés crème vanille pépites choco 🌻 - L atelier de nanou

🌻 Drop's feuilletés crème vanille pépites choco 🌻 - L atelier de nanou

Voilà un savoureux mélange de brioche suisse et de pain au chocolat . On retrouve le croustillant et la saveur du beurre du pain au chocolat et la douceur de la crème à la vanille des brioches suisses. 1) préparez une pâte levée feuilletée, voir la recette...

Couque suisse pistache et chocolat - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Couque suisse pistache et chocolat - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Une couque suisse garnie de crème pâtissière à la pistache et de pépites de chocolat voilà une bonne recette de brioche feuilletée idéale pour le gouter ou le petit déjeuner ! couque suisse pistache et chocolat Voilà un bon moment que je ne vous avais pas proposé de viennoiserie alors on se retrouve avec cette recette de couque suisse une brioche feuilletée au chocolat noir et blanc absolument délicieuse qui plaira à coup sur à vos invités !  Généralement cette couque suisse est ronde et roulée en forme d’escargot et généreusement garnie de crème pâtissière maison et de pépites de chocolat. Elle se prépare avec une base de pâte à brioche moelleuse ou comme moi avec une pâte à couque, la pâte feuilletée levée rapide qui nécessite peu de temps de pousse et donne un super résultat ! Cette brioche feuilletée suisse est croustillante et moelleuse à souhait avec une mie aérée et légère comme tout. Personnellement, j’ai opté pour une brioche à la pâte de pistache mais on peut aussi la déguster avec une crème pâtissière classique. Pour réaliser cette recette de brioche suisse vous aurez besoin de beurre de tourage professionnel ou bien du beurre de Charentes que vous trouverez facilement en grandes surfaces. Respectez bien les temps de repos au froid ainsi que les temps de pousse dans un endroit chaud afin que la brioche pousse bien. Cette couque suisse au chocolat est également très populaire à Dunkerque mais elle se prépare différemment de la version d’aujourd’hui.  ingrédients  pour 6 à 8 couques: 1 pâte à couque recette ICI 250 ml de lait entier 3 jaunes d’œufs 60 gr de sucre en poudre 25 gr de maïzena 20 gr de beurre 2 càs de pâte de pistache des pépites de chocolat noires et blanches brioche suisse aux pépites de chocolat Commencer par réaliser la pâte feuilletée levée selon le lien de la recette dans les ingrédients puis préparer la pâte pâtissière: faire bouillir le lait dans une casserole d’autre part fouetter les jaunes avec le sucre puis ajouter la maïzéna et fouetter à nouveau puis verser par dessus le lait chaud puis bien mélanger à l’aide d’un fouet et verser cette préparation dans la casserole et faire chauffer sur feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe en remuant sans cesse puis éteindre le feu et mettre la pâte de pistache ainsi que le beurre froid et mélanger puis verser la crème pâtissière dans une grande assiette et filmer au contact et laisser refroidir préparation des viennoiseries feuilletées: Commencer par fariner un plan de travail puis étaler la pâte en un rectangle et étaler la crème pâtissière froide en prenant soin de laisser un cm sur le pourtour puis déposer les pépites de chocolat noir et blanc et rouler délicatement la pâte en boudin en serrant bien puis déposer le boudin au réfrigérateur 15 minutes et découper des tronçons de 4 à 5 cm puis les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser pousser dans un endroit chaud de 1h30 à 2h selon la chaleur puis dorer avec le mélange jaune d’oeuf + lait avec un pinceau rajouter quelques pépites par dessus et mettre au four à 200° pendant 15 minutes puis laisser refroidir et régalez-vous ! couque pistache viennoiseries  gâteaux algériens  pâte à couque gâteaux crème patissière brioche

Drops ou brioches suisses

Drops ou brioches suisses

Brioches suisses ou drops Recette prise sur le blog de Les délices de Mimi   Plusieurs de ses recettes me font de l'oeil. J'ai commen...

Brioche suisse de Christophe Felder

Brioche suisse de Christophe Felder

Je vous présente aujourd’hui la meilleure recette de brioche suisse que j’ai pu manger. J’ai pris la recette dans ma bible rose de Christophe Felder. Pour la pâte à brioche (8 à 1…

Brioches Suisses - Les gourmandises de Lyli

Brioches Suisses - Les gourmandises de Lyli

~~Bonjour à tous aujourd'hui j'ai testé les brioches Suisses. Elles sont très bonnes alors je vous partage cette recette Pour environ 6 Suisses Pour la brioche: 200grs de farine 100grs de lait 1 sachet de levure boulangère (5,5g) Un oeuf 40grs de sucre...

Brioches suisses - Les Mets de Rosy

Brioches suisses - Les Mets de Rosy

Brioches suisses ou tout simplement des suisses comme vous voulez. Cette idée est venue par mon mari qui en regardant les publicités hebdomadaires que nous recevons dans la boîte aux lettres, a vu des suisses en promo je ne sais plus quel magasin, et...

Brioches suisses a la crème patissière et pépites de chocolat - Notre amour de cuisine

Brioches suisses a la crème patissière et pépites de chocolat - Notre amour de cuisine

Ingrédients (8 personnes): 1 belle pâte a brioche 1 crème pâtissière au micro onde des pépites de chocolat amandes effilées Préparation: Pour la crème pâtissière : http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/crème-pâtissière-au-micro-onde Pour la brioche...

Brioches suisses - Les recettes de Faty

Brioches suisses - Les recettes de Faty

De bonnes brioches à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat. Pour 6 brioches: Pâte à brioche: 250 g de farine 2 œufs 30 g de sucre 5 g de sel 10 g de levure 10 g de lait 125 g de beurre mou Crème pâtissière: 25 cl de lait 2 jaunes d’œufs 125 g...

Brioches suisses : - lacuisinedelachtitisa

Brioches suisses : - lacuisinedelachtitisa

Les ingrédients : 250 g de farine 5 g de sel 25 g de sucre 10 g de levure fraîche 150 g d’œufs entiers (environ 3 œufs mais il...

Brioche suisse à la crème patissière - lacuisinedelachtitisa

Brioche suisse à la crème patissière - lacuisinedelachtitisa

  Ingrédients pour la brioche 8 personnes 250 g de Beurre gastronomique Président (+30 g pour beurrer les moules) 10 cl de...

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