Les recettes de cuisine "Boisson" et "Carotte" - page 9

Blanquette de veau

Blanquette de veau à l'ancienne Ingrédients pour environ : 8 personnes 1.

OSSO BUCCO à la TOSCANE Pour 6 personnes: 6 belles tranches épaisses de jarret de veau, 500 g de haricots coco,une botte d'oignons nouveau, 1 kg de jeunes carottes, 500 g de coulis de coulis de tomates,une branche de céleri, 50 cl de vin blanc, un bouquet.

Source: Le blog de Didier PILON

Spaghettis sauce "bolognaise" végétalienne

Selon Wikipédia, la sauce bolognaise est composée de coulis tomate, carottes, céleri, oignon, vin (blanc ou rouge), lait et bœuf (voir ici une vraie recette, donc avec de la viande…).

Source: Du foin dans mon assiette

Penne à la sauce aux champignons, carottes et vin rouge

J’ai un peu bidouillé cette recette où je voulais associer les champignons et le vin rouge.

Source: Du foin dans mon assiette

Salade de carotte, concombre et chou rave

Je cherchais à accomoder mon reste de chou rave (voir « Carpaccio de chou rave et pomme à la vinaigrette de jus de pomme ») et j’ai trouvé différentes recettes de salades sur le net, mélangeant ce légume avec du concombre et des carottes.

Source: Du foin dans mon assiette

Ragoût de champignons, pommes de terre, carottes et lentilles

Cette recette vient du magazine « Esprit Veggie » de septembre/octobre/novembre 2020.

Source: Du foin dans mon assiette

Carottes au four sucrées et acidulées

J’avais fait une première version de ce plat dont la recette provient du magazine « Saveurs Green » de janvier/février 2021 et je n’avais pas été convaincue : trop acide avec le jus de citron et pas assez cuit avec 20 min.

Source: Du foin dans mon assiette

APERO

Plateau de légumes - 1 chou fleur, 1 concombre, 1 paquet de tomates cerises, 5 branches de céleri, 5 carottes fanes, 1 poivron jaune, - 1 brocoli Pour la sauce : - 1 pot de crème fraîche - Le jus d'1/2 citron - une dizaine de brins de ciboulette - Sel,.

Source: Le blog de Didier PILON

Blanquette de porc

Une petite recette salée qui a beaucoup plu ! Ingrédients : huile d'olive 1 kg de filet de porc coup en cubes sel, poivre thym origan 4 gousses d'ail 375 ml de bouillon de volaille 250 ml de vin blanc 20 g de farine 4 grosses carottes épluchées et coupées.

Source: Gateauxandco

Blanquette de la mer (COMPACK COOK PLATINIUM)

- 250 gr de cocktail de fruits de mer congelés- 2 carottes- 250 gr de champignons de Paris- 2 échalotes- 230 gr d'eau- 100 gr de crème.

Source: Les délices de Delphine

Sauté de porc au lait de coco

Pour 3 personnes, il nous faut : 500 gr de sauté de porc 1 verre de vin blanc sec 2 carottes 1 poireau 1 petit oignon 1 petite.

Source: Les délices de Thé

Jus de carottes

Pour 1,5 litre de jus Les ingrédients : - 550 de carottes - 1 litre d'eau - 10 cuillères a soupe de sucre.

Source: Balade délicieuse

Poulet mariné et ses légumes

Adapté d'après une recette du livre "à toute vapeur" de chez Vorwerk INGREDIENTS - 4 escalopes de poulet - le jus d'un citron - 1 càc 1/2 de sel - 1/2 càc de poivre - persil 1càs - 1 càc curry - 150 g de carottes - 200 g courgettes - 2 oignons - 4 gousses.

Source: Le blog de coriandre-et-cie

Risotto noix de st jacques/petits pois-carottes

INGREDIENTS : - 1 oignon - 2 échalotes - 2 càs d'huile olive - 300 g riz spécial risotto - 150 g de vin blanc sec - 1 litre eau - 18 g de fumet de poisson bio en poudre - 1/2 càc de sel - poivre - 150 g petits pois-carottes (surgelés) - 1 grosse cuillère.

Source: Le blog de coriandre-et-cie