Blanche

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492 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Blanche"


Gâteau nantais (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Gâteau nantais (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Inscrit dans cette tradition pâtissière de la ville de Nantes liée au commerce colonial, le gâteau nantais arbore une forme altière: ronde, nappée d?un glaçage blanc au rhum. Cette couverture blanche recouvre un biscuit moelleux, fait de farine, de sucre, de soja soyeux (en remplacement des ?ufs), d

Bûche végétale au marron et  orange confite

Bûche végétale au marron et orange confite

Cette bûche était le dessert de mon repas de Noël. Mes beaux parents étaient avec nous et m'avaient laissé carte blanche pour prép...

Pâtes à la crème d'aubergine

Pâtes à la crème d'aubergine

Une recette à l'aubergine originale! Une recette de pâtes à la crème d'aubergine blanche. Délicieuse, crémeuse, fondante! Un plat d'été.

Asperges blanches vinaigrette à l'huile de Pécan

Asperges blanches vinaigrette à l'huile de Pécan

Depuis quelques petites semaines, c'est la pleine saison des Asperges, qui pour moi annoncent le début des légumes de printemps et la fin des légumes d'hiver dont je me lasses. Il y a 3 semaines, sur le marché, j'ai vu qu'un producteur avait un stand qui attirait pas mal de monde ... j'y ai donc ach

Brioche perdue aux abricots & baies de goji

Brioche perdue aux abricots & baies de goji

Il y a quelques jours j'ai reçu à la maison une superbe box de la part de Harrys avec plein de produits autour du bien être, comme un tapis de yoga bien moelleux, une serviette blanche et son p'tit coussin en coton pour se reposer dans l'herbe et profiter du soleil, une bougie Fleur de Coton de chez

Healthy Julia: CONFITURE DE PÊCHES BLANCHES #VEGAN

Healthy Julia: CONFITURE DE PÊCHES BLANCHES #VEGAN

Sur les blogs des copinautes fleurissent actuellement des recettes de confitures appétissantes. J'en profite pour remonter celle de la conf...

Tête de veau "sauce bibiche"

Tête de veau "sauce bibiche"

Les lecteurs assidus ne manqueront pas de constater que j'ai quand même pas mal de "madeleines de Proust". Il en est une que je chéris tout particulièrement car elle évoque encore aujourd'hui des moments heureux à la table de famille.J'ai un peu roulé ma bosse et vécu dans pas mal d'endroits différents. Lorsque je rentrais chez mes parents après une absence prolongée, Maman mettait un point d'honneur à me demander ce que je souhaitais manger pour mon retour. A chaque fois je lui demandais une tête de veau " sauce bibiche". Cette tête de veau était toute simple mais bonne et surtout accompagnée, non pas d'une sauce gribiche, mais d'une sauce que j'avais affectueusement baptisée "bibiche". Il s'agissait d'une simple mayonnaise aux herbes, bien relevée et parfumée. Cette mayonnaise, à l’œuf entier, est institutionnelle et si par malheur le réfrigérateur n'en contient pas, cela relève de l'incident diplomatique. Je crois me souvenir que la recette avait été mise au point il a plusieurs décennies par la célèbre marque américaine qui commence par Tupp.... et qui se termine par ..ware. Elle a l'avantage d'être incroyablement digeste et se conserve très longtemps au frais en bocal fermé. Elle est très blanche, absolument pas huileuse et se prête à toutes les variantes possibles.A la fin, je n'avais même plus à demander quoi que ce soit et je savais que sur la table je trouverais une plantureuse tête de veau, bien fumante accompagnée de pommes de terre et de carottes et de l'incontournable pot de sauce "bibiche".On ne discute pas, la tête de veau on l'adore où on la déteste.

Sangria blanche au melon, pastèque, fraises et framboises...

Sangria blanche au melon, pastèque, fraises et framboises...

Pas vraiment une recette mais plutôt une petite idée, comme ça, en passant... parfait pour utiliser les fruits que j'avais en trop d'une ...

Confiture de pastèque blanche - Balade en Occitanie, le canal du midi - Les petits plats de Béa

Confiture de pastèque blanche - Balade en Occitanie, le canal du midi - Les petits plats de Béa

Jusqu'à présent lorsque je faisais de la confiture à la pastèque j'utilisais de la pastèque rouge classique en confiture ou en gelée. J'avais bien vu passer des confitures de pastèque blanche mais n'en avais jamais trouvé. Et puis lors de mon séjour en...

Pain aux céréales

Pain aux céréales

C’est un pain simple à réaliser il est riche et dense! Ingrédients: -400gr de farine  blanche -100gr de farine complète -300ml d’eau -1 cuillère à café de sel, 1 de sucre en poudre -2 s…

Balades au Nord du Portugal: Trás-os-Montes et la vallée du Douro - Line Lisbonne Et Cie

Balades au Nord du Portugal: Trás-os-Montes et la vallée du Douro - Line Lisbonne Et Cie

 Non, ce n'est pas une carte postale. Il s'agit bien d'une photographie prise un matin d'octobre ensoleillé dans la vallée du Douro. Des villages et des hameaux, témoins du passé avec leurs petites maisons blanches aux toits rouges et leur église, émaillent le paysage. Ça et là, des immeubles font irruption dans ce paysage rural  ancestral. … Read More

Sauce béchamel - Les Papilles de Karen

Sauce béchamel - Les Papilles de Karen

La sauce béchamel est une sauce blanche française faite à base de beurre, de farine et de lait. Il s'agit d'une sauce onctueuse souvent utilisée dans des préparations de plat au four mais qui sert également de base pour d'autres sauces. La sauce béchamel...

Pomme de terre au four

Pomme de terre au four

Comme une envie de pomme de terre comme au barbecue hummmm pour accompagner une bonne petite viande rouge ou blanche Grave a mon super livre Et voilà en un tour de main mon envie assouvi Pour c…

Yaourts à la pêche blanche

Yaourts à la pêche blanche

Très facile de réaliser soi même ses yaourts maison : du lait entier, un ancien yaourt nature, un peu de lait concentré... et avec ma yaourtière je prépare une fournée pour toute la maisonnée. Une fois que l'on maîtrise la recette de base, très facile également de varier les plaisirs et de proposer des yaourts aux frui

Tarte printanière aux asperges blanches et noix de Pécan

Tarte printanière aux asperges blanches et noix de Pécan

J'adore préparer des tartes salées, on peut en faire en toutes saisons : avec les légumes primeurs au printemps, avec les asperges, les pois

Asperges blanches farcies aux épinards - Le Palais des Saveurs

Asperges blanches farcies aux épinards - Le Palais des Saveurs

Depuis plus d'un an, j'ai dans mes brouillons une recette de "Pagaïe, sors de la cuisine" et j'attendais la bonne occasion, celle de trouver...

Roti de veau sauce à l'échalote persillée - Une toquée en cuisine

Roti de veau sauce à l'échalote persillée - Une toquée en cuisine

Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de rôti de veau - 3 grosses échalotes - 1 verre de vin blanc - 1/2 verre d'eau - 3 cas de crème à 5% - 1 cas de liant pour sauce blanche - 1/3 cac de baies roses - Sel, poivre - 1 branche de persil haché 1) Faire dorer...

Salade de courgettes blanches et tatiki de thon - Le Palais des Saveurs

Salade de courgettes blanches et tatiki de thon - Le Palais des Saveurs

Voilà une recette trouvée chez le primeur "Grand frais". Elle est rafraîchissante et savoureuse. On peut très bien la déguster en y...

Terrine de veau et de poulet aux trompettes de la mort - Le Palais des Saveurs

Terrine de veau et de poulet aux trompettes de la mort - Le Palais des Saveurs

Chez "A mes nuits blanches", j'ai trouvé cette terrine. Oui, j'avais prévenu, à force de voir des terrines partout, ça m'a donné...

Filet mignon de porc, asperges blanches, artichauts, pommes sautées, sauce hollandaise

Filet mignon de porc, asperges blanches, artichauts, pommes sautées, sauce hollandaise

Zéro Déchets - Le printemps est arrivé, les asperges blanches sont de sortie. Sublimes avec une hollandaise maison, Elle s'allient aussi à merveille avec un filet mignon tout fondant.