Bettelmann

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13 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Bettelmann"


Le Bettelmann de Simone ! - Catherine et compagnie

Le Bettelmann de Simone ! - Catherine et compagnie

Oui la photo est moche. Un bettelmann c'est pas glam, mais c'est très très bon. Le Bettelmann est un mendiant traditionnellement aux cerises noires, mais qu'on peut accomoder avec les fruits qu'on a sous la main. Ici il est aux pommes. Je suis toujours...

Bettelmann ou mendiant aux cerises noires - Au pays des gourmandises sans gluten

Bettelmann ou mendiant aux cerises noires - Au pays des gourmandises sans gluten

Si je ne devais garder qu'un dessert de mon enfance passée en Alsace, ce serait celui-ci, talonné il est vrai, par la tarte aux mirabelles :-). Marquée tant par son odeur caractéristique (je ne vous parle même pas pendant la cuisson et à la sortie du...

Bettelmann ou gâteau de pain (Alsace, sans lactose)

Bettelmann ou gâteau de pain (Alsace, sans lactose)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Bettelmann aux pommes et aux raisins secs (sans lactose, Alsace)

Bettelmann aux pommes et aux raisins secs (sans lactose, Alsace)

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Bettelmann aux épices (Alsace, sans lactose)

Bettelmann aux épices (Alsace, sans lactose)

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Bettelmann aux cerises.

Bettelmann aux cerises.

Je profite des dernières cerises pour faire un bettelmann. Recette anti-gaspi traditionnelle de ma chère Alsace. Je vous ai déjà proposé quelques mendiants sur ce blog mais jamais le vrai bettelman…

Mendiant aux raisins et pommes .... Bettelmann -                         Pia Cuisine

Mendiant aux raisins et pommes .... Bettelmann - Pia Cuisine

Ingrédients 200 g de pain dur en petits morceaux 3 œufs 1/2 litre de lait 150 g de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé 1 paquet de pudding vanille 1 peu de levure chimique des raisins secs, des pommes, des quetsches, des cerises selon votre goût...

Bettelmann ou Mendiant aux Cerises Noires, Pommes et Chocolat... - Les recettes de l'Alsacienne

Bettelmann ou Mendiant aux Cerises Noires, Pommes et Chocolat... - Les recettes de l'Alsacienne

Aujourd'hui pas de recette de Bredele, on fait une pause. Mais, la recette de l'un de mes desserts préférés : le "Bettelmann" ou "Mendiant"....

Gâteau à la Carotte et à la Mandarine façon Bettelmann - Les recettes de l'Alsacienne

Gâteau à la Carotte et à la Mandarine façon Bettelmann - Les recettes de l'Alsacienne

Le fait est, que cette semaine j'ai buggé sur les carottes. Après un passage chez Botanic, puis à la Biocoop, je me suis retrouvée avec plus...

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