AMAP

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Les recettes de cuisine "AMAP" - page 49


Hachis parmentier aux panais

Hachis parmentier aux panais

INGREDIENTS 4 pommes de terre600 g de viande de bœuf ou porc2 panaispersil1 oignon30 cl de lait15 g de beurrechapelurehuile, sel, poivre .

Wok de poulet au persil tubéreux

Wok de poulet au persil tubéreux

INGREDIENTS 2 escalopes de poulet3 oignons2 persils tubéreux1 càc d’huile de coco1 càc de gingembre en poudresel100 ml d’eau de coco .

Croquettes plates de poireaux

Croquettes plates de poireaux

INGREDIENTS 250 g de poireaux500 g de pommes de terre1 oeuf100 g de fromage râpé1 càc de fines herbes3 càs de farinesel et.

Crème de céleri rave et poireaux

Crème de céleri rave et poireaux

                INGREDIENTS 2 càs d’huile d’olive1 càs de beurre1 oignon haché2 gousses.

Quiche au chou-rave, côtes de bettes et champignons

Quiche au chou-rave, côtes de bettes et champignons

                INGREDIENTS 1 pâte brisée120 g de dés de jambonLes côtes d'une botte de.

Galettes de panais aux flocons de céréales

Galettes de panais aux flocons de céréales

                INGREDIENTS 1 panais râpé1/4 oignon émincé1 gousse d'ail hachée40 g de.

Tarte aux épinards et aux calamars

Tarte aux épinards et aux calamars

                    INGREDIENTS Pour la pâte 200 g de farine100 g de beurre.

Tartinade d'épinards au fromage frais

Tartinade d'épinards au fromage frais

INGREDIENTS 200 g d'épinards cuits et bien égouttés (retirer le maximum d'eau)150 g de fromage frais2 gousses d'ail6 tomates séchées .

Gratin de penne au potiron bleu de Hongrie et à la mozzarella

Gratin de penne au potiron bleu de Hongrie et à la mozzarella

INGREDIENTS 600 g de potiron bleu de Hongrie320 g de pâtes (penne)1 boule de mozzarella30 g de beurre20 cl de crème épaissethym séchénoix.

Colombo végétal de chou-rave et bettes au lait de coco

Colombo végétal de chou-rave et bettes au lait de coco

                 INGREDIENTS 2 oignons2 échalotes1 chou-rave1 botte de côtes de.

Gnocchi aux épinards, mozzarella et jambon de Parme

Gnocchi aux épinards, mozzarella et jambon de Parme

INGREDIENTS 800 g de gnocchis500 g d’épinards20 g de beurre20 cl de crème liquide3 boules de mozzarellajambon de Parmesel, poivre  .

Crumble d’épinards à la ricotta

Crumble d’épinards à la ricotta

INGREDIENTS 400 g d'épinards frais100 g de ricotta4 tranches de pain de campagne6 noix50g de mascarpone2 gousses d'ail1 càs de persil30g.

Betteraves rôties au cumin

Betteraves rôties au cumin

                 INGREDIENTS 4 à 5 betteraves rouges3 échalotes1 càc de graines de.

Tarte à la rhubarbe meringuée super fondante

Tarte à la rhubarbe meringuée super fondante

INGREDIENTS 1 pâte brisée500 g de rhubarbe4 oeufs100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé30 cl de crème180 g de sucre glace1 pincée.

Potage froid au fenouil

Potage froid au fenouil

                INGREDIENTS 2 bulbes de fenouil 1/2 l de bouillon de volaille 1.

Soupe de courge musquée aux carottes et noisettes

Soupe de courge musquée aux carottes et noisettes

INGREDIENTS 1 kg de courge musquée400 g de carottes2 échalotes50 g de noisettes2 càs de bouillon de légumessel, poivre     .

Wok de courgettes et carottes

Wok de courgettes et carottes

                INGREDIENTS 600 g de courgettes3 carottes1 gros oignon2 gousses.

Tarte tatin aux tomates

Tarte tatin aux tomates

                INGREDIENTS 1 pâte feuilletée6 tomates50 g de beurre2 càs d'huile.

Crumble de courgettes au chèvre

Crumble de courgettes au chèvre

INGREDIENTS 2 belles courgettes1 bûche de chèvre100 g de farine50 g de beurre100 g d'emmental râpé3 c.

Lasagnes végétariennes

Lasagnes végétariennes

                  INGREDIENTS 2 aubergines  3 pincées d'origan6.

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