Présentation du riz zembrocal petit pois de la Réunion.
Le riz Zembrocal est un plat typique réunionnais qui est le roi des piqueniques créole.
Riz zembrocal Avec Thermomix Ingrédients – 200 g de riz – 2 pommes de terre – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 15 g d’huile – 1 c.
Je vous propose aujourd'hui la recette du riz zembrocal pommes de terre comme on le prépare à l'ile de la Réunion (974).
Ingrédients : 200 g de riz 250 g pommes de terre 150 g d' oignon 2 gousses d'ail 15 g d'huile d'olive 1 c à c de curcuma 1 c à c de sel thym 1 litre d'eau Préparation : éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés mettre dans le bol, l'oignon.
Je verrai bien plus tard, mais en tout cas, ce livre me permettra enfin de comprendre ce que je fais quand je prépare une douceur et surtout.
Présentation des pois du cap au boucané Je vous propose aujourd'hui la recette créole des pois du cap au boucané.
Les pois du cap aussi appelé gros pois à la réunion sont un accompagnement quotidien du riz, des caris et rougails créoles.
Aujourd'hui c'est la recette de la gratinée de pois du Cap en tomate servis avec des pians à l'ail.
Recette du cari la patte cochon réunionnais.
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The recette des « gros pois » comme on dit à la Réunion, je les ais découverts là bas et je te dis pas la danse de la joie quand j’en ai retrouvé à l’épicerie asia…
Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de la cuisine créole réunionnaise très connue, le rougail porc boucané (viande fumée au feu de bois).
Fraisier (recette CAP Pâtisserie) Source fiche technique Cap Pâtisserie n°6 session 2010 Recette trouvée sur le blog Rock The Bretzel – http://rockthebretzel.
Je sais que ce n’est pas vraiment la saison, mais la société de consommation a eu raison de moi… J’ai acheté des fraises pour tester la recette de la tarte aux fraises version CAP.
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Voilà une petite recette qui ne me tentait pas trop, mais je devais la réaliser pour mon parcours CAP afin de mettre en pratique différentes cuissons et découpes de légumes.
Si l'on va au Cap-Ferret, impossible de faire l'impasse sur les dunes blanches, ces délicieuses chouquettes aériennes garnies de Chantilly.
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