Pâtes crémeuses aux crevettes et aux fines herbes
Au Brésil, les crevettes sont consommées de différentes façons, chacune ayant sa propre tradition culinaire. Le pays est également réputé pour ses fruits de mer et ses poissons frais. Cette recette brésilienne est une version courante d'un plat qui mélange des pâtes, des crevettes et une sauce crémeuse aux fines herbes fraîches, offrant ainsi une explosion de saveurs. Ce plat est facile à préparer, rapide et convient parfaitement pour les dîners de la semaine.
Pour réussir cette recette de pâtes crémeuses aux crevettes et aux fines herbes, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Respectez également le temps et la température de cuisson et suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Pour réussir cette recette de pâtes crémeuses aux crevettes et aux fines herbes, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Respectez également le temps et la température de cuisson et suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans une grande casserole, commencer à faire fondre le beurre. Ajouter ensuite le thym et le romarin, puis remuer.
Étape 2
Lorsque le mélange bouillonne, ajouter les crevettes en une couche uniforme.
Étape 3
Les faire cuire dans la poêle pendant environ 3 minutes. Ensuite, les retirer de la poêle et les réserver, au chaud si possible.
Étape 4
Ne pas nettoyer la poêle. Ajouter la farine dans la poêle et remuer jusqu’à ce que mélange brunisse légèrement.
Étape 5
Verser le lait tiède lentement, à quelques reprises, en remuant entre chaque ajout.
Étape 6
Ajouter les oignons verts hachés, le sel, le poivre et la noix de muscade fraîchement râpée. Continuer à cuire pendant 5 minutes.
Étape 7
Ajouter ensuite le persil frais et les oignons verts hachés.
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