Pâte magique Pizza
La pâte à pizza rapide est composée des ingrédients traditionnels utilisés dans une pâte à pizza classique, mais sa préparation se fait en deux étapes, avec une pause de 10 minutes entre les deux. Cette méthode, appelée "pâte magique", donne un résultat étonnant : une pâte légère et délicieuse.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Délayez la levure dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède et laissez reposer 10 min.
Étape 2
Dans un bol, versez la 100g de farine, ajoutez le sel et la levure diluée.
Étape 3
Pétrissez en incorporant progressivement l’huile et le reste d’eau. Laissez reposer 10 minutes.
Étape 4
Puis, ajoutez le reste de la farine et pétrissez de nouveau. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Formez une boule, couvrez d’un torchon humide puis laissez reposer pendant environ 1 h.
Étape 6
Farinez le plan de travail et étalez votre pâte. Garnissez selon vos goûts.
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