La Recette Super Facile de la Mayonnaise Prête EN 2 MIN
J'ai découvert une recette de mayonnaise très facile à réaliser en seulement deux minutes, alors que cela me semblait auparavant un défi insurmontable nécessitant un geste précis pour réussir. Un jour, ne disposant plus de mayonnaise industrielle dans mon réfrigérateur mais avec un jaune d'oeuf à portée de main, j'ai décidé de tenter ma chance et j'ai été agréablement surprise du résultat : la préparation s'est avérée facile, rapide et pratiquement inratable. Pour cette recette, j'ai ajouté une pointe de moutarde de Dijon et utilisé de l'huile neutre, après avoir testé de l'huile d'olive qui s'est révélée beaucoup trop forte en goût.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mettez l’oeuf, le jus de citron et la moutarde dans le récipient.
Étape 2
Ajoutez l’ail si vous le souhaitez.
Étape 3
Versez l’huile.
Étape 4
Laissez reposer pendan 15 secondes.
Étape 5
Immergez la tête du robot dans le mélange au fond du verre.
Étape 6
Allumez-le en position grande vitesse. Ne battez pas le mélange et ne bougez pas le robot.
Étape 7
Au fur et à mesure que la mayonnaise prend forme, inclinez lentement la tête du mixeur.
Étape 8
Salez et poivrez la mayonnaise selon votre goût.
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