Sauce verte du Piémont pour accompagner le Bollito
La sauce verte est une recette typique du Piémont, qui accompagne surtout le «bollito misto» (Pot au Feu) mais pas seulement.
MIECHAMBO CUISINE
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Sauce aux prunes et poires pour accompagner la viande
Aujourd'hui je vous propose une sauce pour accompagner la viande grillée, comme un chutney.
Sauce crème citron pour accompagner le poisson
Si comme moi il vous faut de la sauce pour manger plus facilement le poisson (ou autre d'ailleurs , car n'ayant plus de salive il est très compliqué pour moi de manger sans un minimum de sauce .
La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé
C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.
Sauce à la moutarde à l'ancienne pour accompagner un rôti de boeuf
Un rôti de boeuf attendait depuis un moment dans le congélateur qu'on lui fasse sa fête.
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