Cocktail-Paradis.com : l'art du mélange

Cocktail-Paradis.com : l'art du mélange

La mixologie est l'art de préparer un cocktail. Apprenez facilement à les réaliser avec les bons accessoires.

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Cookies croustillants au chocolat et praliné

Cookies croustillants au chocolat et praliné

Les cookies sont faciles et rapides à préparer.... et tellement bons qu'ils sont aussi rapides à manger ! J'adore le praliné alors je l'ai mixé avec du chocolat pour cette tournée.

Curry courgette, noix de cajou et tofu

Curry courgette, noix de cajou et tofu

La cuisine indienne a toujours le pouvoir de me rappeler de bons souvenirs de vacances. Elle est aussi, souvent très facile à préparer, ce qui est plutôt une bonne nouvelle, lorsque l’on est …

Allumettes au comté - Les Papilles de Karen

Allumettes au comté - Les Papilles de Karen

Voici une recette de biscuits apéritifs faits maison comme je les aime : faciles et rapides à préparer puis surtout bons !Il s’agit d’allumettes réalisées à partir d’une pâte maison dans lequel est intégré du comté (je les ai nommé ainsi par rapport à...

Gnocchis sauce bolognaise

Gnocchis sauce bolognaise

Il est loin ce temps où je passais des après-midi entiers à préparer des pâtes fraîches, des raviolis ou des gnocchis avec ma grand-mère ! Et le lendemain, on se régalait en famille de ces bons plats italiens préparés avec beaucoup d'amour. De merveilleux...

Tarte fraises rhubarbe

Tarte fraises rhubarbe

Pour cause de cure (Eh oui avec l'âge les choses ne s'arrangent pas !!!!!) je ne suis pas à mon domicile pour vous concocter de bons petits plats. Mais ce sont surtout mes "amours" qui font triste mine ...... ils sont obligés de se préparer à manger !!!!!!!...

Galettes de riz aux légumes

Galettes de riz aux légumes

A quelques jours des festivités nous sommes nombreux et nombreuses dans nos cuisines à tester les plats que nous allons offrir à nos convives. Mais il faut quand même continuer à préparer, pour le quotidien, des repas simples, rapides et bons. Je vous...

Chocolat Viennois - Popote de petit_bohnium

Chocolat Viennois - Popote de petit_bohnium

Ce qu'on aime beaucoup en ces périodes de fêtes, c'est boire de bons chocolats chauds maison, je ne vous parle pas de mettre de la poudre insipide dans du lait, non, préparer un vrai chocolat, avec du vrai chocolat! y a rien de meilleur!! et ça embaume...

Crème vanillée aux oeufs

Crème vanillée aux oeufs

Nos grand-mères savaient préparer de bons mets à moindre coût qui sont devenus de grands classiques indétrônables… Leur secret ? des produits de base de qualité. C’est le cas pour cette…

Comment composer un bar idéal?

Comment composer un bar idéal?

Photo Adrian Scottow @Flickr Vous l'aurez sans doute remarqué au nombre de recettes de tartinades que je propose, j'adore organiser des apéritifs. C'est un plaisir pour moi de recevoir et j'aime aussi bien préparer de petites choses gourmades à picorer que préparer des cocktails en tous genres. J'ai une collection de bouteilles assez étoffée (c'est…

Cannelés à la figue et au fromage de brebis

Cannelés à la figue et au fromage de brebis

C'est encore la saison des figues, mais cette recette pourra se préparer toute l'année puisqu'elle est aux figues sèches... Ces mignons petits cannelés au goût sucré salé devraient plaire à tout le monde à l'apéro, en tout cas chez nous on s'en est carrément gavés régalés.     Ils sont très bons froids mais si vous pouvez…

Fruit de saison : le melon

Fruit de saison : le melon

Photo Kabsik Park @ Flickr   Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d'apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci pour la fin de l'été (ou presque!), je vous propose de parler d'un des chouchous de la saison, le melon.   Le…

Punch Pelican

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Facile à préparer, ce cocktail Martiniquais à la bière régalera vos nombreux convives.

Apéritif de noël : les petits feuilletés

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Incontournables des apéros des fêtes de fin d'année et de tous les buffets cocktail, les feuilletés ! Certains les achètent tout prêts, en version fraîche chez le traiteur, ou en surgelés, mais c'est tellement facile de les préparer vous-même ! Vous préparerez votre pâte pur beurre à l'avance ou vous achèterez une bonn

Gâteau d'hiver au potimarron

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Profitons de la période des courges pour préparer de bons veloutés, des gratins et même des biscuits et des gâteaux ! J'ai utilisé ici un be...

TARTE AU SAUMON FUMÉ ET RICOTTA

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A l'approche des fêtes, les produits festifs envahissent les rayons des supermarchés, et avec eux l'envie de se préparer de bons petits plat...

Cocktail Rossini

Cocktail Rossini

Une recette très rapide à préparer à base de nectar de fraises et d'un vin italien Muscato Bottega "petalo Vino dell'Amore".

Cocktail Bellini

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Une recette très facile à préparer à base de prosecco (ici une bouteille Bottega Gold) et de nectar de pêches.

Tarte tutti fruitti - Entre l'orient et l'occident

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Bonjour à tous, pour ce soir j'ai préparer une tarte tutti frutti qui apporte un fabuleux feu d'artifice de couleurs qui illuminera notre table,cette tarte est aussi un véritable cocktail explosif de saveurs.Une composition de fruits aux choix,sur un...

Saint-Jacques gratinées pour une mise en bouche gourmande - C secrets gourmands

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Retour aux sources avec ces Saint-Jacques aux saveurs traditionnelles. Pour se faire plaisir pendant ces fêtes avec de bons produits, terriblement simples à préparer et savoureux ! Niveau: facile Quantité par verrine Ingrédients: 1 grosse noix de Saint-Jacques...

Cocktail Cognac Collins

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Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes simples à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.