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GATEAU RENVERSE A L'ANANAS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GATEAU RENVERSE A L'ANANAS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 160 g de sucre en poudre 30 g de beurre 2 c à s de caramel liquide 4 œufs 10 g de sucre vanillé 340 g d'ananas au sirop en tranches 120 g de farine 1 pincée de sel Préparation : préchauffer le four à 180°C poser le moule en silicone de Ø...

GATEAU AU CHOCOLAT AU TM5 (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GATEAU AU CHOCOLAT AU TM5 (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 150 g de beurre 6 œufs 1 pincée de sel 20 g de sucre vanillé 180 g de sucre 250 g de chocolat 50 g de farine préchauffer le four à 200°C placer le moule à manqué en silicone (22 cm de diamètre) sur la plaque perforée insérer le fouet mettre...

GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX FRUITS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Mamie Caillou La Cuisine de Mamie Caillou Ingrédients : Pour un moule en silicone de 18/20cm de diamètre 160 g de cerises 1 poire 2 œufs 65g de sucre 50g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1...

30 desserts sains pour la fête de l'Aid - My healthy sweetness

30 desserts sains pour la fête de l'Aid - My healthy sweetness

  A la fin du mois de Ramadan nous sommes nombreuses à se lancer dans la réalisation de petits gâteaux que nous dégusteront durant la fête de l’Aid el fitr (fête de fin de ramadan). A cette occasion, j’ai voulu partager des idées de recettes de gâteaux  sains, pour se faire plaisir sans culpabilité . Aid Muburak à tous ^^   Les gâteaux arabes / petits gâteaux ♥  Makrout sans gluten ♥ Basboussa légère ♥ Corne de gazelle sans gluten ♥ Petits marbré chocolat cacahuète miel ♥ Choco-datte ♥ Briouat aux amandes au four ( remplacer le sucre en poudre par du complet ou de coco) ♥ Rfiss tamina aux noix de cajou (remplacer la semoule par de la semoule complète) ♥ Sellou  ♥ Barre coco-choco ( découper en carré puis tremper dans la chocolat) ♥ …

Finger cookies aux pépites de chocolat

Finger cookies aux pépites de chocolat

Je suis ultra fan des moules à gâteaux en silicone de chez Demarle, et petit à petit je me suis équipée pour en avoir de plusieurs formes différentes. Là, je commençais à me lasser de quelques formes, et comme ces moules ne sont pas donné à l'achat, j'en ai ...

Gâteau moelleux au citron et au lait fermenté - sucreetepices.over-blog.com

Gâteau moelleux au citron et au lait fermenté - sucreetepices.over-blog.com

Voilà un bon gâteau aromatisé au citron pour vos desserts, goûters ou petit déjeuners. C'est une recette comme j'aime : simple et rapide à faire, économique et délicieuse. Ingrédients (pour un moule à kouglof de 24 cm de diamètre; 8-10 personnes) : 350...

Gâteau au chocolat sans beurre ni farine (sans gluten) - sucreetepices.over-blog.com

Gâteau au chocolat sans beurre ni farine (sans gluten) - sucreetepices.over-blog.com

Un vrai délice ce gâteau au chocolat, une belle découverte. La purée de potiron lui apporte un moelleux incomparable. Il est parti en un clin d’œil chez nous. Le plus dur c'est d'attendre qu'il refroidisse pour pouvoir le démouler correctement :-). Les...

Sapins moelleux à la pâte de pistaches - sucreetepices.over-blog.com

Sapins moelleux à la pâte de pistaches - sucreetepices.over-blog.com

C'est Noël ! Alors je vous propose des petits sapins moelleux à souhait et délicieux. J'ai décoré une partie avec des étoiles et des perles en sucre ce qui a été fortement apprécié par mes filles :). J'ai utilisé un moule en silicone avec des empreintes...

GAUFRES AU SUCRE GLACE

GAUFRES AU SUCRE GLACE

Au printemps dernier, j'avais acheté un moule à gaufres en silicone. Une fois lavé et bien rangé, je l'ai oublié... et c'est en voyant, ces ...

Canelés bordelais

Canelés bordelais

Le canelé connait un regain d'intérêt depuis quelques années. Cette spécialité bordelaise que j'ai personnellement découverte en 1991 alors que je venais d'arriver dans la proche région est assez peu commune et on peut le dire, ne ressemble à rien d'autre.Délicieux petit gâteau très fondant et parfumé sous une croute très craquante, il est vite devenu incontournable lors de mes virées rue Sainte Catherine. Une grande maison bordelaise les vendait dans la rue, sur des petits étals roulants aux couleurs de la marque.Le canelé est à la fois très simple à préparer mais suffisamment difficile à réussir pour dissuader quiconque a essayé au moins une fois.Il se cuit traditionnellement dans des moules de cuivre, qui, je le reconnais, coûtent un demi-bras. J'en ai quelques uns qui datent de cette époque mais pour bien faire il en faudrait 24, ce qui représenterait un investissement fort conséquent. J'ai - comme beaucoup - succombé à la mode du silicone mais mes premiers essais se sont révélés totalement catastrophiques.La raison en est simple : les canelés ( vous noterez que l'on écrit ce mot avec un seul N ! ) sont originellement cuits dans des moules individuels en cuivre qui conduisent parfaitement la chaleur, d'où le succès de la croute du canelé. Or le silicone, s'il présente plusieurs avantages certains ( encore que .... ), a ceci de particulier qu'il n'est absolument pas conducteur de chaleur, d'où un ratage quasi systématique. J'ai fait quelques essais et suis enfin parvenu à produire des canelés en tous points identiques à ceux que je dégustais à Bordeaux il y a presque trente ans.Je vous invite à suivre mes indications scrupuleusement. Tout réside dans la cuisson et dans la maîtrise du four.Ah oui, indispensable et incontournable : la préparation à canelés se fait OBLIGATOIREMENT un minimum de douze heures avant la cuisson.

Promo de Juin Tupperware : les moules silicones ! - Les recettes de Mumu

Promo de Juin Tupperware : les moules silicones ! - Les recettes de Mumu

40 ans et + ;) avec 2 filles, j'adore la cuisine, la pâtisserie, et mon rêve c'est de réussir à réaliser de vrais beaux gâteaux. Ce blog me permet de partager avec vous mes recettes "maison" et "Tupperware" dont je suis grande Fan. N'hésitez pas à...

Minis financiers aux framboises

Minis financiers aux framboises

Une recette de mignardise qui à coup sûr sera du plus grand effet sur votre table alors qu'elle n'est pas si compliquée à faire. En effet, il s'agit d'une base de gâteau financier aux amandes surmontée d'un coulis gélifié de framboises et avec une framboises en décoration sur le dessus. Pour obtenir l'effet bouchée on peut utiliser n'importe quelle forme de moule car il va se solidifier en fonction du récipient il faut juste qu'il ne soit pas beaucoup plus grand que les framboises (pensez aussi au démoulage des mignardises le plus pratique étant tout de même les moules en silicone).

Gâteau myrtilles framboises

Gâteau myrtilles framboises

Gâteau myrtilles framboises Il s'agit d'un gâteau pour la fête des mères plutôt facile à faire et très joli que j'ai préparé avec ma fille le week-end dernier en lui donnant juste des instructions et en la laissant faire toute seule. En effet, elle avait envie de me faire un grand gâteau, comme une pièce montée (j'ai utilisé des moules en silicone Daudignac mais vous n'êtes pas obligés) et de le décorer avec des décorations en sucre fait maison qu'elle a fait la veille. Bien sûr, ma fille est grande (elle va vers ses 18 ans!) mais si elle y arrive alors qu'elle ne fait que rarement des gâteaux cela veut dire que vous aussi vous pouvez en être capable juste en suivant les instructions. Néanmoins, après il faudra inviter des amis pour le manger car cela reste un grand gâteau que l'on peut manger à plus de 10 personnes...

Roulé papillons myrtilles grenade

Roulé papillons myrtilles grenade

Roulé papillons myrtilles grenade Une recette de gâteau léger pour l'été et surtout très rapide à faire car il cuit en 10 minutes et n'est pas long à assembler. De plus, la technique des décors lui donne aussitôt un aspect raffiné et forcément impressionne alors que cela ne nécessite qu'un investissement dans un tapis en silicone à motif (sur internet ou en magasins spécialisés, le mien je l'ai acheté au Salon Sugar ). Néanmoins, on peut tout à fait utiliser une feuille de cuisson avec un dessin original mais là par contre il faut savoir utiliser une poche à douille et ne pas écraser le dessin en versant la pâte par dessus. En fait c'est comme lorsque l'on utilise un moule à macaron préformé qui laissera les macarons exactement de la même taille car la pâte est emprisonnée dedans et qu'à l'inverse, sur une feuille de cuisson, un dessin de gabarit à la poche à douille demande plus de dextérité pour un résultat pas forcément meilleur je trouve.

Gâteau au fromage blanc et au citron

Gâteau au fromage blanc et au citron

Gâteau au fromage blanc et au citron Une recette classique de gâteau très simple à faire et prête en 30 minutes donc rapide à préparer et vous pouvez le faire la veille . Léger et mousseux il aura beaucoup de succès en fin de repas y compris avec des invités. Pour sublimer ce simple gâteau, n'hésitez pas à utiliser des moules fantaisies en silicone ce qui transformera aussitôt cette simple recette en un gâteau sophistiqué ! Bien entendu, si vous n'avez pas de coulis de fruits rouges vous pouvez le remplacer par un coulis avec vos fruits préférés ou de saison (mixer simplement les fruits avec un peu de sucre glace et passez au tamis).

Gâteau renversé aux clémentines, sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné - Shukar Cooking

Gâteau renversé aux clémentines, sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné - Shukar Cooking

150 g de farine tout usage sans gluten 1 sachet de levure sans gluten 60 g d’huile de noix de coco 80 g de sucre muscovado 2 œufs 6 clémentines Chauffer 240°C. Badigeonner d’huile le fond d’un moule à manquer en silicone. Peler deux clémentines, couper...

Gâteau fondant banane chocolat sans beurre - Shukar Cooking

Gâteau fondant banane chocolat sans beurre - Shukar Cooking

3 bananes 3 œufs 60 g de sucre 100 g de farine 60 g de pépites de chocolat 1 sachet de levure chimique 100 g de crème fraîche épaisse 7% Chauffer le four à 180°. Couper une banane en rondelles et les disposer rondelles dans le fond d’un moule en silicone...

Têtes chocolatées à la meringue - Les douceurs de mon enfance

Têtes chocolatées à la meringue - Les douceurs de mon enfance

J' ai acheté il y a deux jours un coffret avec des moules en silicone en forme de sphère ! J'ai tout de suite voulu faire des gâteaux de mon enfance que l'on appelait autrement dans ma jeunesse

Marbré déco d'été - Les douceurs de mon enfance

Marbré déco d'été - Les douceurs de mon enfance

Un gâteau confectionné avec le moule original et magnifique de mon partenaire G.I.F http://www.suner-gif.com/articles-silicones.php Un gâteaux mangé en 2/2 tellement qu'il était bon et moelleux à souhait ;) Fait pour l’anniversaire des 19 ans de mon fils...