La confiture de cantaloup salée, une découverte à essayer!

La confiture de cantaloup salée, une découverte à essayer!

Le cantaloup n'est peut-être pas le premier fruit auquel on pense lorsqu'on veut se préparer de la confiture, mais c'est vraiment très bon!

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Pommes Antarès au miel & cranberries

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C'est pas de ma faute, mais les fruits crus et moi ça fait deux (sauf les fruits rouges et ceux d'été). Alors, l'hiver, je cuisine les pommes pour m'en faire de délicieux desserts. Pour changer des compotes, j'aime bien aussi faire des pommes au four, en les fourrant avec un peu de confiture, des fr

Healthy Julia: CONFITURE DE KIWIS ALLÉGÉE #VEGAN

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Fruits, légumes et recettes du mois de Juillet - Fourneaux Et Fourchettes

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Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Juillet ! Les fruits Abricot Cassis Cerise Figue Fraise Framboise Groseille Melon Myrtille Nectarine Pastèque Poire Prune Pêche Rhubarbe Tomate Les légumes Ail Artichaut Asperge Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Concombre Courgette Céleri Fenouil Haricot vert Laitue Maïs Oignon Petit pois Poivron Pomme de terre Radis Epinard Les recettes salées Les recettes sucrées

Fruits, légumes et recettes du mois d'Août - Fourneaux Et Fourchettes

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Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Août ! Les fruits Abricot Cassis Figue Fraise Framboise Groseille Melon Mirabelle Myrtille Mûre Nectarine Noisette Pastèque Poire Pomme Prune Pruneau Pêche Raisin Tomate Les légumes Ail Artichaut Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Concombre Courge Courgette Céleri Fenouil Haricot vert Maïs Oignon Poivron Pomme de terre Radis Epinards Les recettes salées Les recettes sucrées

Fruits, légumes et recettes du mois de Septembre - Fourneaux Et Fourchettes

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Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Septembre ! Les fruits Coing Melon Figue Mirabelle Myrtille Mûre Noisette Noix Pastèque Poire Pomme Prune Pruneau Pêche Raisin Tomate Les légumes Ail Artichaut Aubergine Betterace Blette Brocoli Carotte Chou Chou de bruxelles Chou-fleur Concombre Céleri Fenouil Haricot vert Laitue Maïs Oignon Panais Poireau Poivron Pomme de terre Potiron Radis Les recettes salées Les recettes sucrées

Confiture de fraises, citron et verveine - sucreetepices.over-blog.com

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J'aime beaucoup les confitures maison et j'en fais régulièrement quand j'ai de bonnes récoltes de fruits au jardin. Pour les fraises ce n'est pas le cas, car elles sont croquées aussitôt qu'elles sont cueillies, telles quelles. Cependant, nous en avons...

CONFITURE DE KIWIS ALLÉGÉE

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Les fruits jaunes sont enfin de retour, mais ils peuvent parfois être difficiles à "gérer" : trop verts, puis rapidement trop mûrs tous en m...

CONFITURE DE PÊCHES BLANCHES

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Les cagettes de pêches étaient en promotion, mais les fruits étaient déjà très mûrs. Notre consommation n'a pas été assez rapide, j'ai donc ...

CONFITURE DE RHUBARBE FRAMBOISÉE

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Encore une délicieuse association de fruits de saison dans cette confiture très riche en goût, en réalité faite l'année dernière, mais que j...

Crêpe impériale de Munich

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L'autre nom est le Kaiserschmarrn : Kaiser = Empereur – Schmarrn = Bêtise.   Le Kaiserschmarrn c’est donc un peu l’histoire d’une recette loupée qui devient un succès.histoire : Lors d’une partie de chasse dans le Tyrol, l’empereur d’Autriche François-Joseph II et son épouse l’impératrice Sissi firent une halte dans une petite ferme. L’humble paysanne leur prépara une collation avec ce dont elle disposait : une pâte à crêpes, des raisins secs et de la confiture de prunes. Mais sa pâte, trop épaisse, accrocha et elle la détacha de la poêle en lambeaux ! A la grande surprise de la fermière, Sissi et l’empereur se délectèrent de cette crêpe rustique coupée en gros morceaux et l’on rapporte qu’ils en firent leur dessert préféré. Le Kaiserschmarrn était né.Information émanant du site : https://vivreamunich.com/le-kaiserschmarrn-la-crepe-imperiale.html  

Panna cotta amara

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La panna cotta ! On la retrouve partout, sur toutes les cartes des plus modestes pizzerias aux plus grands restaurants. Elle est déclinée sous de très nombreuses formes, et malheureusement souvent assez mal.Comment peut-on servir une chose aussi simple à faire et aussi mauvaise ? Très souvent j'ai mangé des panna cotta médiocres ; séjours prolongés dans les frigos, crème ridée et parfumée à tout ce qui l'entourait ....... La panna cotta est un dessert simple mais qui exige la plus grande fraîcheur. Elle ne se conserve pas plus de 24 heures.Comme déjà dit, il s'agit soit d'un dessert lacté simple soit d'une base pour une déclinaison au gré des envies et des saisons. On l'adjoint aux confitures les plus fines comme aux coulis frais ou encore aux fruits rafraîchis.J'aime préparer une panna cotta onctueuse et délicatement parfumée aux cerises amarena. Il s'agit de gros bigarreaux bien noirs et confits dans un sirop très épais. La cerise est étonnamment craquante et éclate dans la bouche en morceaux généreux.   J'ajoute à mon dessert quelques biscuits "amaretti". Ce petit gâteau italien est parfumé à l'amande amère et se décline sous deux formes le "morbido"  et le "secco", respectivement le mou et le sec. Pour cette recette, je choisis le secco.....

Mousse d'abricots et tuiles aux éclats de pistache

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Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de l'abricotier se prête à de nombreuses préparations culinaires : les confitures bien sûr, mais aussi en tartes, au sirop, en sorbet, ou encore en salé pour accompagner les magrets de canards

Oreillons d'abricots au sirop de verveine citronnelle

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Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de l'abricotier se prête à de nombreuses préparations culinaires : les confitures bien sûr, mais aussi en tartes, au sirop, en sorbet, ou encore en salé pour accompagner les magrets de canards

Nos recettes faciles de pains, pâtes, confiture ou chocolats

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Des recettes faciles pour réaliser des pains maison, des pâtes à tartes croustillantes, des confitures ou des compotes avec les bons fruits du jardin, des chocolats et autres mignardises, des boissons ou cocktails avec ou sans alcool, des coulis sucrés, des sauces salées,...

Madeleines traditionnelles à la vanille équitable et à la confiture poire caramel beurre salé de Lunel . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour voici une recette de madeleines maison pour cette recette j'ai doublé les proportions au total 48 madeleines , j'ai voulu testé la bonne confiture artisanale d'une boutique de Lunel : " La Fée Des Fruits " une belle boutique qui se trouve derrière...

 " Miam " Pudding anti- Gaspillage et Confiture de Roses -  "MIAM" La cuisine de Cath

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En regardant dans le placard je me suis aperçue qu'il y avait des paquets de gâteaux ouverts mais pas fini !!  Donc plutôt que de les...