

De retour d'un séjour en Albanie, je vous propose à nouveau cette recette de Tarator, une boisson lactée au concombre très prisée en Albanie.

Photo David Stanley @Flickr Découvrir la gastronomie albanaise lors d'un voyage en Albanie est une expérience inoubliable qui vous plongera au cœur des saveurs authentiques de ce pays des Balkans.

Photo David Stanley @Flickr L'Albanie, terre de traditions culinaires riches et variées, offre une panoplie de produits alimentaires à ramener en souvenir de votre voyage.

Je vous propose de voyager vers un pays que l'on connait je pense assez peu culinairement parlant : l'Albanie.

Recette d'Albanie : le revani, gâteau à la semoule, amandes, lait fermenté et sirop

Recette d'Albanie : le tarator, une soupe froide de concombres au lait fermenté, menthe, aneth, ail

Pour débuter la semaine, je vous propose cette recette originale de tiramisu salé, où le jambon bellota se mêle avec délice à la mousse de mascarpone et au carmel de porto.

Porto aux mûres Mais qu'est-ce que c'est que cette invention vous direz-vous ! Et bien c'est simple, et surtout ce n'est pas du tout ce que vous croyez à la première impression (des mûres qui ont macérées dans du Porto pendant plusieurs jours comme le.
Porto pétillant Cœur de Pom cassis Il s'agit d'un cocktail que j'ai réalisé avec la boisson Cœur de Pom fines bulles de fruits cassis.
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