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Verrines du soleil

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On profite des derniers rayons de soleil pour déguster ces verrines croquantes et rafraichissantes !

Verrines rillettes de maquereau, sorbet de concombre et dés de tomates

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Il fait chaud, très chaud, je mets la tête dans le frigo pour me rafraîchir les idées, qu’y reste-t-il ? Un fond de rillettes de maquereau généralement appréciées de tous, mais pas assez pour…

Salade de pommes de terre à l'anguille fumée - Le Palais des Saveurs

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La salade de pommes de terre aux harengs est l' une de mes préférées. Celle-ci extraite du livre de Sylvie Aït-Ali "Verrines,...

 " MIAM " Rillettes de Radis & vache qui rit { mousse de Betterave } -  "MIAM" La cuisine de Cath

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Je vous repartage ces deux petites recettes, idéales pour les apéros d'été, ou  pourquoi pas en petites entrées ....  Des petites...

Taboulé: Recette de ma grand-mère - Le Palais des Saveurs

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Depuis les 70 ans de mon papa, on me reparle toujours du taboulé, servi en verrine que j'avais fait pour le buffet. Trouvant la recette...

  " MIAM " Verrines Crabe-Mangue-concombre & mousse d'avocat -  "MIAM" La cuisine de Cath

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Toujours pour la fête de mère j'ai fais ces petites verrines aux différentes saveurs et textures et bien fraîches.. Avec des saveurs qui se...

 Verrines façon taboulet - cccuisine

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Ingrédients verrines de Taboulet revisité 150 gr boulgour quinoa cuit,1 tomate, 1/4 concombre, 1/4 carotte ,persil, échalote, vinaigrette, Taillez les légumes en petits cubes ainsi que l'échalote, ajoutez le boulgour quinoa cuit , le persil, ajoutez la...

Verrine fraîcheur - cccuisine

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Ingrédients 8 tomates cerises, 1 concombre, 2 tranches de saumon fumé, 6 càs de mayonnaise, 6 càs de crème fraîche, 5 càs de ketchup, persil, pignon, crème balsamique, vinaigrette. Pour 8 verrines prêt en 10 mn Couper le concombre en 2 puis retirer le...

Soupe froide de concombre - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)

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Pour vous donner une idée du retard pris dans mes publications : j'avais réalisé cette recette le même jour que mes petits BN maison de...

Gaspacho avocat, vache qui rit et menthe

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     J’avais envie d’une nouvelle soupe bien froide à déguster pour cet été. Évidemment  ma première idée fut celle d’un gaspacho à la tomate relevé avec quelques herbes ou épices…

Verrine Avocats ,tomates ,maïs et concombre - Les plaisirs de la bouche

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Ingrédients: 2 avocats 3 tomates 1 concombre 150 gr de maïs 1 jus de citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès Recette : 1) Eplucher les avocats et les coupés en dés puis les mettres dans un saladier avec le jus...

Si j'étais... - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)

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Si vous étiez un légume, vous seriez ? un concombre un fruit ? une fraise une épice ? mmmm, j'aime beaucoup les épices, pas...

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