Petit-déjeuner aux allures de dessert
Au robot; des bananes, des mangues congelées, quelques framboises congelées Pour le coulis; sirop d'érable et cacao
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Flocons crémeux sans cuisson mangue chocolat
Flocons crémeux sans cuisson mangue chocolat Une autre façon de préparer ses flocons crémeux sans cuisson. Ici, les flocons d'avoine sont aromatisés au cacao, on mixe la moitié de la mangue pour avoir un coulis et on rajoute l'autre moitié par dessus, après pour la gourmandise, des copeaux de chocolat noir. De quoi commencer la journée avec le sourire !
Cappuccino de mangue et kiwi - Quand Nad cuisine...
Pour ce dessert tout en douceur, je me suis inspirée d’une recette parue dans le « Guide cuisine » de février et l’ai donc réalisée avec les moyens du bord! Pas de mangue fraîche! Qu’à cela ne tienne, j’ai une boîte de mangues au sirop qui fera bien l’affaire! Pas de citron? tant pis, un peu de jus en bouteille le remplacera! Pour 2 coupes gourmandes: 1 boîte de mangues au sirop (425 g net) 1 kiwi 1/2 (ben oui deux ça aurait fait trop!) 1/2 gousse de vanille 30 g de sucre jus de citron chantilly en bombe cacao D’abord, ouvrir la boîte et égoutter les morceaux de mangue. Réserver 10 cl de sirop. Le faire chauffer dans une casserole avec la demi-gousse de vanille fendue et grattée, un trait de jus de citron (normalement un peu de zeste) et le sucre. Porter à ébullition et laisser frémir quelques instants. Retirer du feu et laisser tiédir. Mixer la moitié de la mangue avec le sirop tiédi et filtré. Couper le kiwi et le reste de mangue en petits cubes. Verser le coulis de mangue dans les coupes et répartir les dés de fruits. Réserver au frais jusqu’au moment de servir. Au moment du dessert, servir chaque coupe couverte de chantilly et saupoudrée d’un voile de cacao (de façon à imiter le cappuccino, d’où le nom de la recette! rien à avoir avec le café!!). Un pur délice!
Flocons crémeux sans cuisson mangue vanille
Flocons crémeux sans cuisson mangue vanille Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant l'Extra Press pour voir un coulis de mangue rapidement. Retrouvez mes autres recettes avec Magimix.
Muesli cru cacao coco
La veille de votre petit déjeuner, mélangez la poudre de cacao au lait de coco et mettez les flocons de riz à tremper. Laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, les flocons auront absorbé le lait végétal et pris un goût de cacao. Versez le muesli dans un bol et ajoutez les rondelles de banane. Pour finir, ajoutez les pépites de cacao, la coco râpée, le quinoa et un peu de sirop…
Entremet mangue / coco et poire chocolat - La cuisine de laeti
Glaçage miroir 6 feuilles de gelatine a tremper dans l'eau froide 240g de sucre + 80g d'eau a faire fondre dans une casserole max temperature 103° Dès que le sucre a bien fondu ajouter la gelatine essorée Verser le sirop sur 80g de cacao en poudre non...
Gâteau sans cuisson mangue orange avec Magimix
Gâteau sans cuisson mangue orange avec Magimix Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant l'Extra Press. Il s'agit en fait d'un gâteau à base de lait concentré et d'un peu de mascarpone qui est aromatisé au coulis de mangue fraîche et au jus d'orange fraîchement pressé. Bien entendu, rien ne vous empêche de réaliser la recette avec uniquement du mascarpone pour une texture plus ferme et plus onctueuse. Découvrez aussi mon article sur la découverte de cet appareil et mes autres recettes exclusives ici.
Salade de Fruits au Coulis de Fruits Rouges - Les Recettes de Famar
Ingrédients pour 2 personnes – 1 ananas frais – 1 melon – 1 mangue – Des raisins – 3 kiwis – Coulis fruits rouges du commerce – 1 CAS de sirop d’agave ou miel – Vermicelles multicolores pour la déco Préparation Laver et éplucher le ... Lire la suite -->Salade de Fruits au Coulis de Fruits Rouges
Tiramisu aux cerises... pour un monde de douceurs - Quand Nad cuisine...
Le monde de douceurs, c’est Guylaine qui nous en parle le mieux: « Un monde de douceurs » est un ouvrage qui se veut un concentré de douceurs : douceurs des recettes, des textes, des illustrations, de la création graphique. Mais il se veut également geste d’attention pour tous ceux qui n’ont jamais connu la douceur de vivre. En achetant ce livre ou en l’offrant, vous aidez Médecins du Monde à combattre là où chaque jour, inlassablement, l’association tente d’apporter à sa manière un peu de douceur aux vulnérables : en les soignant, en les écoutant, en les regardant, en les accompagnant. Aussi, elle nous propose un petit concours pour tenter de gagner ce bel ouvrage. J’avoue, je n’avais pas du tout conçu cette recette dans l’optique d’y participer mais finalement je me dis pourquoi pas? Ces tiramisus sont à tomber, on a adoré! Pour 5 verrines: 250 g de mascarpone (Merci Angel! ) 2 oeufs 50 g de sucre 1 cs de sucre vanillé maison (ou 1 sachet) 20 cerises à l’eau de vie bien égouttées (on peut prendre des cerises au naturel, sans alcool, dans ce cas, on peut en mettre plus) 5 biscuits à la cuillère 4 cs de sirop de cerise dilué dans un peu d’eau cacao amer en poudre Fouetter les jaunes d’oeufs avec les sucres quelques minutes et ajouter le mascarpone. Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente. Imbiber les biscuits coupés en deux dans le sirop de cerise et les déposer au fond des verrines (ou le long des parois, selon la forme de vos verres). Ajouter 2 cs de crème au mascarpone sur les biscuits puis 4 cerises par verrine, et enfin recouvrir avec 2 cs de crème. Réserver au frais jusqu’au moment de servir (au moins 3h, une nuit c’est encore mieux!) et saupoudrer de cacao en poudre. Tiramisu-aux-cerises1.PDF D’autres recettes de tiramisu: Tiramisu exotique à la mangue Tiramisu banane-kiwi Tiramisu aux pommes caramélisées à la cannelle Petits verres façon tiramisu à la poire 2009-01-16T09:22:00+01:00
Entremet yin et yang mangue coco/ poire chocolat - La cuisine de laeti
Glaçage miroir 6 feuilles de gelatine a tremper dans l'eau froide 240g de sucre + 80g d'eau a faire fondre dans une casserole max temperature 103° Dès que le sucre a bien fondu ajouter la gelatine essorée Verser le sirop sur 80g de cacao en poudre non...
Salade de mangues au coulis de fraises - Quand Nad cuisine...
Je ne sais pas plus où exactement (blog, magazine, journal…?) avoir vu une recette de genre et j’avoue que l’idée d’associer ces deux fruits était très tentante, puis que je les adore tous les deux! Mais sans recette que faire… sinon improviser? Allez c’est parti! Après un rapide inventaire de mes réserves, je découvre que mes fraises commencent à avoir une sale tête! j’en garde donc une (pour la déco) et mixe les autres (85 g exactement!) avec un peu de sucre glace et de jus de citron, et me voilà avec un joli coulis! Pour la salade de mangues (pour 2 personnes): 1 boîte de mangues au sirop (250 g une fois égouttées) 1 cc de vanille liquide 1 cs de rhum blanc 1 pincée de gingembre Égoutter les mangues en conservant le jus. Faire réduire ce jus dans une petite casserole avec la vanille liquide. Couper la mangue en dés puis les placer dans un bol avec le rhum et le gingembre. Rajouter le sirop refroidi et laisser macérer au réfrigérateur au moins 2 heures. Au moment de servir, répartir les dés de mangues légèrement égouttés dans 2 coupes, verser le coulis de fraises tout autour et décorer avec la fraise réservée. Résultat: un petit dessert frais et léger comme on les aime! 2007-05-08T18:36:00+02:00
Bûche de Noël à la banane - Quand Nad cuisine...
Depuis plus de 6 ans que je tiens ce blog, je ne vous ai encore jamais proposé de recette de bûche. Cette année j’ai décidé d’y remédier! Pour ma défense, il faut dire que pour nos repas de Noël en famille, chaque année nous nous partageons la tâche avec ma mère, ma soeur et ma belle-soeur: si ma mère est la préposée au plat principal, nous préparons à tour de rôle l’apéritif, l’entrée et le dessert. Et chaque année, nous optons pour un desser glacé pour clôturer en légèreté un repas déjà bien copieux. Cette année je ne suis pas en charge du dessert mais je voulais tester quelques recettes qui me faisaient envie… et bien sûr les partager avec vous! Donc, attendez-vous à voir défiler des bûches en tout genre ces prochains jours! Pour commencer, je vous propose cette version plutôt classique de biscuit roulé à la crème de banane parfumée au rhum, déniché chez Marie-Laure. Tiens je me rends compte qu’une fois de plus c’est une recette à la banane (après les pancakes et les mini-cakes)!! La crème se tient très bien et la découpe est bien nette, quant au biscuit il est super moelleux, je vais garder cette recette simplissime sous le coude! Pour la finition, j’ai opté pour un simple saupoudrage de cacao amer qui contraste bien avec le sucré de la banane. Par ailleurs, je ne l’ai pas fait par manque de temps (et parce qu’ils sont sans doute restés dans un carton depuis le déménagement!), mais vous pouvez bien sûr ajouter quelques décors de circonstances, type bonhommes de neige, sapins, etc. Pour 6-8 personnes: Pour le biscuit: 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de sel Pour le sirop : 15 cl d’eau 60 g de sucre 3 cs de rhum (seulement 2 pour moi) Pour la crème de banane : 2 oeufs 100 g de sucre (80 g pour moi) 4 bananes mûres à point 1/2 citron jaune 1 cs de maïzena 1 cs de rhum (1/2 pour moi) Pour le biscuit: préchauffer le four à 180° (chaleur tournante pour moi). Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et mélanger sans trop insister. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les ajouter délicatement avec une spatule. Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Bien égaliser la surface. Enfourner et laisser cuire 10 min (c’est le temps de cuisson parfait pour moi, à vous de voir dans votre four). A la sortie du four, retourner la plaque sur un torchon humide. Retirer le papier cuisson et rouler ensemble le biscuit et le torchon (sans trop serrer pour ne pas écraser le biscuit). Laisser refroidir ainsi. Pour le sirop: chauffer l’eau et le sucre dans une casserole pendant 5 min. Ajouter ensuite le rhum et réserver. Pour la crème: dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le jus du demi-citron, la maïzena diluée dans un peu d’eau et les bananes écrasées. Personnellement, j’ai tout mixé dans le thermomix (sans diluer la maïzena). Verser le tout dans une casserole et cuire sur feu doux jusqu’à épaississement. Bien mélanger la préparation au fouet pendant la cuisson. Laisser refroidir. Pour le montage: dérouler le biscuit et l’imbiber de sirop à l’aide d’un pinceau. Etaler la crème de banane et rouler le biscuit délicatement sans trop serrer pour ne pas que la crème s’échappe. Déposer la bûche sur le plat de service (vous pouvez retailler les extrémités auparavant, je n’ai pas jugé nécessaire de le faire). Filmer et placer au réfrigérateur plusieurs heures (pour ma part toute la nuit). Avant de servir, saupoudrer la bûche de cacao amer en poudre (et décorer). Pour une découpe impeccable, je me suis servie de mon couteau en céramique, c’était parfait! Bûche de Noël à la banane 2012-12-17T06:59:00+01:00
Cake à la noix de coco & confiture de mangue
INGREDIENTS (8/10 parts) – 60g de margarine végétale allégée – 2 oeufs – 15g de sirop d’agave ou de coco – 200ml de crème de coco allégée – 100g de farine…
Smoothie Kiwi Banane -
Un smoothie rafraîchissant, idéal pour accompagner votre petit-déjeuner ou bien même en en-cas ? Ingrédient pour 1 pers : 1 banane mûre 1 kiwi 1 c à c de sirop d’agave 150 g de lait de soja nature Une pincée de vanille en poudre Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot ou […]
Smoothie aux fruits d'été
Une recette anti-canicule parfaite pour se rafraîchir et se réhydrater avec pleins de fruits et de saveurs
Cocktail Manila Mai Tai
Le Manila Mai Tai est un cocktail avec du Rhum Don Papa, de la mangue et du jus de citron vert
Comment faire un smoothie à la mangue ?
Ma recette facile et économique pour réaliser un smoothie à la mangue à base de purée de mangue en conserve
Salade de Fruits - Les Recettes de Famar
Ingrédients pour 6 coupes de dessert 1 pot d’ananas en tranches 1 melon 1 mangue 2 pommes 2 CAS de sirop d’agave ou sucre de canne 1 sachet de sucre vanille 3 gouttes de fleur d’oranger 1 pot de lait ... Lire la suite -->Salade de Fruits
YAOURT A LA MANGUE - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
· Ingrédients: 1litre de lait entier 1 yaourt nature Bio de Danone 1 pot de yaourt de lait entier en poudre 40 g de sucre en poudre 2 boîtes de 500 g de mangues au sirop léger · Préparation: Placer les quartiers de mangue égouttés dans le thermomix et...
![Mon petit déjeuner mangue & coco [recette ww]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-mon-petit-dejeuner-mangue-coco-recette-ww.jpg)
Mon petit déjeuner mangue & coco [recette ww]
Petit déjeuner 4 SP weight watchers avec du Skyr, des flocons d'avoine, des dés de mangue et de la noix de coco râpée pour la gourmandise
Smoothie mangue & orange sanguine
Cela fait presque deux mois que j'ai dans ma p'tite cuisine le super Blender Optimum 9400, de Froothie, et cela fait presque autant de temps que je l'utilise quotidiennement. Je l'utilise principalement pour me préparer des smoothies pour mes petits déjeuners ou pour mes desserts. J'ai testé pas ma
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