Les flapjacks de la puce
Une collation écossaise qu'on a justement découverte à la frontière de l'Angleterre et de l'Écosse il y a quelques années. Je les revois da...
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Scones du Jubilé!
Je suis tombée par hasard sur le défilé de péniches sur la Tamise marquant le 60e anniversaire d'Éli2. Ça donnait curieusement envie de se ...
Gâteau aux pommes du Dorset
J'ai passé pas mal de temps dans mon Angleterre chérie... beaucoup à Londres, beaucoup dans le Devon, mais aussi pas mal dans le Nott...
Lemon curd - Fourneaux Et Fourchettes
Originaire de l’Angleterre, le Lemon curd est une crème au citron parfaite pour vos préparations !
Scones aux petits fruits
On veut 2 tasses de farine 2 cuillères à thé de poudre à pâte de la muscade râpée bien mélangés. On y ajoute et amalgame g...
Scones aux framboises
Pour souligner le voyage à Londres de la moyenne... des british scones. Aux framboises. Mais c'est bon avec tous les petits fr...
Scones du paradis
La puce a gentiment préparé un petit afternoon tea pour les hommes de la famille qui partaient en périple. Les scones de La Suite ...
Spécialité d’Angleterre : Scones vanille fraise
Les scones sont une des spécialités sucrées anglaise les plus simples à réaliser, mais aussi à décliner : aux flocons d'avoine, aux raisins, au chocolat, les possibilités sont innombrables ! Avec le retour du printemps, j'ai eu envie de tester une variante à base de fraises, la période est si courte qu'il faut en profiter…
Tarte aux poires et aux canneberges, et une promenade hivernale en Nouvelle-Angleterre
Pour fêter la neige qui tombe ici pour la troisième fois , je partage ma recette de tarte aux poires et canneberges. Peu de sucre dans cette tarte, puisque la douceur naturelle des poires vient …
Tranches de Gigot d’Agneau & Mint Sauce (Angleterre)
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 belles tranches de gigot d’agneau . sel/poivre Pour la sauce à la menthe: 1 beau bouquet de menthe fraîche + 1 c.à.s de sucre roux + 3 c.à.s de vinaigre de v…
Cake à la Bruine Citronnée ou Lemon Drizzle Cake (Angleterre)
Ingrédients pour 4-6 personnes: . 3 oeufs . 130 gr de beurre fondu . 150 gr de sucre glace . 150 gr de farine . 1 c.à.c de levure . le jus et le zeste d’1 citron Pour le sirop: 8 cl d’…
Moelleux Amande- Rhubarbe { sans gluten} - My healthy sweetness
Je ne sais pas si l’on trouve encore de la rhubarbe en France mais en tout cas en Angleterre la saison bat son plein. Chaque semaine, j’attends impatiemment mon petit bouquet de rhubarbe dans mon panier amap . Confiture, tarte, compote, la rhubarbe se décline de mille et une façons, mais ma recette favorite reste ce moelleux amande- rhubarbe . C’est toujours un plaisir de le réaliser, avec son petit goût acidulé dont petits et grands raffolent. ********RECETTE******** Moelleux amande-rhubarbe Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients : 110 gr de farine de riz 60 gr d’amande en poudre 40 gr de fécule de maïs ( maizena) 90 gr + 10 gr de sucre complet OU de sucre de coco 60 ml d’huile au goût neutre 2 oeufs 150 …
Les bananes à la poêle de la puce
{ Crème cassonade muscade cannelle vanille } La puce a "inventé" ce plat pendant nos vacances en Angleterre, alors que pendant ...
Scones moka
Il faut; 300g de farine 2 cuillères à thé de sucre 2 cuillères à thé de poudre à pâte 1 pincée de sel dans lesquels on "sabl...
Feuilletés à la saucisse, sucrés salés aux figues et à la moutarde
Mes souvenirs gourmands remontent parfois à très longtemps ... Quand j'étais ado, j'étais au collège en 4ème j'avais passé une quinzaine de jours chez ma correspondante en Angleterre. J'ai pu y manger des choses parfois bonne, parfois horribles (ah la jelly géante tremblotante ...), mais souvent qui
Soupe de chocolat
Angleterre, été 2014, 8\10 C'est une histoire triste. Ça se passe le dernier soir du voyage... Personne n'a envie que ça se ter...
Chutney d'abricots - Une toquée en cuisine
Originaire d'Inde, le chutney est très prisé en Angleterre. Il s'agit d'une sauce (souvent aigre-douce) servie en accompagnement des plats. Pour 1 pot de chutney Ingrédients: - 300g d'abricots dénoyautés et coupés en morceaux - 80g de sucre - 150ml de...
20 août 2008; jour des scones!
Disons-le franchement dès le départ; un des mes objectifs est de devenir une mémé british comme dans les films. Suffit de voir "Calendar...
Scones à la rhubarbe
Pour la garniture , qui cuit pendant qu'on prépare les scones, on enfourne à 350 pendant une bonne heure; 4 tasses de rhubarbe en p...
Scones de la famille citrouillard ;-) (à la citrouille à l'érable)
Citrouille... érable... ça sent la chemise carreautée ;-) On mélange 2 1\2 tasses de farine (ici blé et épeautre) 1 cuillère à t...
Trifle au au chocolat et fruits rouges - Une toquée en cuisine
Le trifle est un dessert anglais composé de crème pâtissière, fruits et génoise. Pour 3 personnes Ingrédients: - 100g de fraises - 1 poignée de myrtilles - 1 morceau de cake au chocolat - 1 cas d'Amaretto - 300ml de lait - 1 jaune d'oeuf - 20g de sucre...
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