Cafriela de Frango
Poulet mariné au citron, à l’ail, à l’oignon et aux piments, d’abord mijoté puis doré au gril.
Empadas de frango
Ces petites tourtes, au Brésil, sont vendues à tous les coins de rues, dans toutes les “lonchenettes” des gares routières pour se caler une dent creuse dans la journée.
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