Le Top des recettes de Tex mex
Quesadillas au kimchi
C'est chez ToutCru que j'ai appris qu'il était fort simple de faire du kimchi .
Salsa... ou salade... au choix!
Voici "l'ossature" de ma salsa, mentionnée hier en garniture des quesadillas , autour de laquelle je brode un peu.
Quesadillas César
Voilà de toutes simplettes tranches de tofu cuites au four avec du curcuma, de l'ail émincé, du tamari, du balsam, du poivre et un peu.
Gelée de noix de cajou (ou fauxmage pour être plus claire!)
Je parlais hier du "fauxmage" expérimenté dans les quesadillas de la veille.
Feuilleté aux épinards et culimiel Tex mex
Aujourd'hui comme petite entrée toute simple et facile à réaliser, des feuilletés aux épinards et culimiel tex mex et un peu de chorizo.
Tacos, fajitas, enchiladas, burritos… Quelle est la différence ?
Tacos, Fajitas, Enchiladas, Burritos et plus encore ! La cuisine mexicaine regorge de délices aux noms exotiques tels que tacos, fajitas, enchiladas, burritos, ou encore empanadas.
Quesadillas à la courge sweet mamma (et d'autres aux épinards)
La sweet mamma est ma courge préférée.
