Recette de galette de millet aux carottes, curcuma et sésame, vegan, végétarien, végétalien, sans gluten

Une recette réalisée avec le reste de mes galettes de blé noir préparées pour la Chandeleur.

Bien manger, c’est une sacré organisation ! Entre le travail, le sport, les sorties … le temps de cuisiner en semaine se réduit considérablement et on tombe vite dans la facilité.

Je n'en mange pas souvent, et pourtant on peut en faire des choses avec du manioc : gateaux, compotes, frites, purée, galettes.

Ce week end, j'ai acheté un beau pavé de morue salée, avec l'idée d'en faire des accras.

Pour continuer dans les recettes de crêpes pour la Chandeleur, voici la recette des galettes à la farine de blé noir ou galettes à la farine de sarrasin qui nous viennent de Bretagne.

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Voici des galettes croustillantes aux légumes râpés, qui, accompagnées d’une salade, sont parfaites pour un dîner léger.