
Une recette réalisée avec le reste de mes galettes de blé noir préparées pour la Chandeleur.

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ce week end, j'ai acheté un beau pavé de morue salée, avec l'idée d'en faire des accras.

Bien manger, c’est une sacré organisation ! Entre le travail, le sport, les sorties … le temps de cuisiner en semaine se réduit considérablement et on tombe vite dans la facilité.

Pour continuer dans les recettes de crêpes pour la Chandeleur, voici la recette des galettes à la farine de blé noir ou galettes à la farine de sarrasin qui nous viennent de Bretagne.

Je n'en mange pas souvent, et pourtant on peut en faire des choses avec du manioc : gateaux, compotes, frites, purée, galettes.

Voici des galettes croustillantes aux légumes râpés, qui, accompagnées d’une salade, sont parfaites pour un dîner léger.