En Janvier, je participe comme jury au 108ème défi de " recettes.
La galette bretonne est une spécialité au sarrasin, le blé noir.
Des Galettes carottes et Beaufort qui feront une entrée ou un bon plat du soir en compagnie d'une salade verte.
Voici la recette pour faire des galettes de légumes et maïs, de savoureuses galettes avec de bons légumes pour accompagner vos plat de viande.
Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé
Avec plaisir, je remets une 3ème toque à Patchouka , des Petits plats de Patchouka .
Ingrédients : 500 g de pommes de terre 100 g de lardons fumés 1 oeuf 1 oignon 1 c.
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Ingrédients : pour une dizaine de galettes 500 g de pommes de terre 150 g de céleri-rave 2 échalotes 1 cuillerée à soupe de farine 1 cuillerée à soupe de persil plat ciselé 2 œufs Sel, poivre du moulin et un peu de noix de muscade râpée 3 à 4 cuillerées.