Ce grand classique de la cuisine marocaine, le tajine de poulet au citron confit est un plat traditionnel qui fait toujours l’unanimité.
Kaaber ou kaâber bel batata, un tajine de boulettes aux pommes de terre à la viande hachée d'agneau , un plat qui attend depuis l'été dernier déjà et voilà que son heure a sonné lol, réalisé pour deux personnes à côté d'une entrée chaude beydenjel mcharmel.
Une recette facile à réaliser et originale que ce sauté de porc aux raisins secs carottes miel en tajine.
Voici une viande qu'on cuisine rarement dans un tajine, bienvenue chez moi où tous les plats se mélangent, où de nouvelles saveurs font leur apparition.
J'ai cette recette en attente dans mes brouillons depuis un bon moment.
TAJINE DE BOEUF AUX AUBERGINES Ingrédients pour 4 à 6 personnes 800g de viande à mijoter (viande servant pour un bourguignon) 2 petites aubergines (environ 450g) 1 à 2 oignons selon grosseur (pour …
Tajine de requin-ha Ingrédients : 2 darnes de requin, 2 tomates, 1 poignée de haricots verts, 4 prunes, 1 oignon, 1 càc de graines de.