
Une recette revisitée de la tartiflette réalisée avec des crozets.

Ingrédients pour 4 toasts : 4 grandes tranches de pain (campagne, rustique) 300g de fromage à raclette 4 tranches de jambon de Savoie (ou blanc) 300g de pommes de terre cuites à la vapeur couper en tranches

Puisque la neige s’est encore invitée ce week-end, ce petit gratin est encore tout à fait de saison! Il ressemble fortement à une tartiflette par ses ingrédients (hormis le fromage) et pourtant le fait de précuire les pommes de terre dans le lait change.
Ingrédients 1kg de pomme de terre amandine 2 briques de crème semi épaisse Fromage à raclette Un peu de lait Sel et poivre Ai.
Gratin composé de cubes de butternut et de pommes de terre, des échalotes hachées revenues avec des lardons, le tout recouvert de crème liquide et de fromage à raclette et longuement gratiné

Ingrédients pour 4 personnes : 2 butternuts 250 g de fromage fondant au choix (Saint-Nectaire, Maroilles, Reblochon, etc.
Cette fois c'est bon, plus de restes de la raclette de vendredi.

La raclette à l'italienne, la recette de Françoise qui se prépare à base de fromages italien comme la mozzarella ou la fontina

J'avais une fois de plus dans mon panier bio de légumes une courge shiatsu, j'en ai donné quelques unes, je suis en train de les cuisiner au fur et à mesure mais étant la seule à en consommer c'est difficile de les faire rapidement, une courge me fait.