Une recette revisitée de la tartiflette réalisée avec des crozets.
Puisque la neige s’est encore invitée ce week-end, ce petit gratin est encore tout à fait de saison! Il ressemble fortement à une tartiflette par ses ingrédients (hormis le fromage) et pourtant le fait de précuire les pommes de terre dans le lait change.
Vous cherchez une recette qui fera de vous le héros de votre prochaine réunion de famille ou de votre dîner entre amis? Ne cherchez plus, car ce gratin de pommes de terre festonnées au fromage à raclette et aux herbes fraîches est le plat de confort.
Gratin composé de cubes de butternut et de pommes de terre, des échalotes hachées revenues avec des lardons, le tout recouvert de crème liquide et de fromage à raclette et longuement gratiné
Ingrédients pour 4 personnes : 2 butternuts 250 g de fromage fondant au choix (Saint-Nectaire, Maroilles, Reblochon, etc.
Cette fois c'est bon, plus de restes de la raclette de vendredi.
Ingrédients 1kg de pomme de terre amandine 2 briques de crème semi épaisse Fromage à raclette Un peu de lait Sel et poivre Ai.
La raclette à l'italienne, la recette de Françoise qui se prépare à base de fromages italien comme la mozzarella ou la fontina