Le bouillon que je vous ai laissé voir avec la potée à l'andouille était bien trop parfumé pour me pas servir à une autre préparation.
La potée auvergnate est l'une des spécialités de la région dont elle se revendique.
Je vous ai déjà proposé une potée de chou vert avec des saucisses de Morteau, lorsqu’il commence à faire froid nous aimons beaucoup ce type de plat, c’est bien réconfortant.
La potée est un plat de viandes ou de charcuterie, accompagnées de légumes, dont souvent du chou.
Recette de la potée lorraine au cochon fermier fumé dans les Vosges, échine, jarret saucisse, poitrine, chou, haricot, pommes de terre
Une recette facile et familiale, un plat complet savoureux et généreux, qui vous réchauffe tout au long de la journée - Mamylou - Préparation : 30 min - Cuisson : 1 h 30 min - pour 6 à 8 personnes - 1 chou frisé, 2 belles carottes, 10 petites pomme de.
Au panthéon des spécialités alsaciennes*, trône le baeckoffe: sorte de potée viandeuse aux pommes de terre cuite au four dans l'une de ces terrines ovales en terre cuite arborant des motifs typiques.