Le Top des recettes de Potée
Potée aux légumes racines et choux de Bruxelles
Préparation : 20 minutes Cuisson : 2H15 Pour 4 à 6 personnes 1 kg de palette de porc demi-sel 1 saucisse de Morteau crue 20 choux de Bruxelles 10 carottes de couleur 4 carottes 12 topinambours 20 pomme de terre grenailles 1 bouquet garni 1 oignon clous.
Potée à la jambette et sauce ravigote au raifort
Ainsi présentée cette potée évoque une recette du nord, qu'on appelle aussi soupe à la jambette.
Potée de chou aux châtaignes et aux pruneaux
Recette de potée de chou, châtaignes, pruneaux, potimarron, recette vegan, recette végétarienne
Potée de chou
Par ce temps pluvieux et froid, j'ai une grosse envie de cuisiner le chou! alors voilà ma potée de chou: Il vous faut : 4 carottes épluchées coupées en rondelles 4 grosses pommes de terre coupées en petits morceaux 1/2 gros chou vert ou un petit 1 branche.
Chouée vendéenne (végétalien, vegan) ?
Comme son nom l?indique, la chouée est une platée de choux (à mi-chemin de la potée et de la soupe au chou), assez représentative de cette cuisine poitevine (la Vendée étant l?ancien Bas-Poitou), modeste, robuste et goûteuse! Une fois blanchi à l?eau.
