Les tomates farcies chez Les petits plats du Prince, c'est une institution !Pas un été sans que ce plat généreux et gourmand ne fasse son apparition plusieurs fois sur la table, même par temps de canicule .
Dans ce guide complet, nous nous lancerons dans un voyage à travers l'art de préparer un délicieux ragoût de viande.
Ce week-end, ma nouvelle cocotte minute Clipso n'arrête pas de travailler.
Dans ce guide complet, nous découvrons les secrets de la préparation du parfait Pot au Feu, un plat qui orne les tables françaises depuis des siècles.
Dans ce guide complet, nous approfondirons les subtilités de la préparation du Pot au Feu en utilisant l'efficacité et la rapidité d'un autocuiseur.
Pour 6 personnes : 800 g de pomme de terre 2 oignons 70g de beurre 20cl de vin blanc de mon partenaire Winestar 20cl de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 500 g de viande de boeuf (dans l’idéal un reste de pot au feu) 5 brins.
Si la température baisse, vous pouvez vous réchauffer avec ce délicieux plat qui convient parfaitement à un repas convivial.
Une recette alsacienne avec ces fleischschnecke (dans le Bas-Rhin ou en Moselle) ou fleischschnacka dans le Haut-Rhin, ce sont des petits roulés de pâtes à nouilles et de reste de pot-au-feu mais là c’est une variante végétarienne avec de la courge butternut,.