Une délicieuse recette pour faire la transition entre l'été et l'automne.

La semaine dernière, j’avais proposé une version salée du crumble pour la Bataille food 42, via le crumble aux champignons.

Alors que l’hiver tarde à arriver, profitons encore un peu des légumes du soleil! Pour 4 petits crumbles: environ 115 g de courgette pelée 2 petites boîtes de tomates pelées, égouttées 1/2 oignon 8 fines rondelles de bûche de chèvre thym une pincée.

*Sans œufs* On a adoré ce plat à la maison, les courgettes restent croquantes et ne tombent pas en flotte (j'ai horreur de ça !!!), les amandes apportent du croustillant et la feta du crémeux et du caractère .

3 filets de poulet 150 g de comté râpé 60 g d’amande en poudre 50 g d'amandes effilées ½ càc de curcuma 1 œuf Chauffer le four à 200°C.

Voici la recette du crumble de courgettes au chèvre, un bon petit crumble salé très léger et croustillant, riche en saveurs avec un bon goût de parmesan.
Une recette réalisée pour une de mes verrines apéritives du 31 décembre (recette de Michèle du blog Croquant -Fondant.