Aperçu du bol renversé créole de la Réunion (974).
Présentation du Mafé de poulet africain traditionnel.

Cari poulet WW, recette un bon plat léger à base de poulet aux épices, très facile et simple à faire, à servir avec du riz cuit.

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Connaissez vous les fideua espagnols? Ces petites vermicelles espagnoles cuisinées façon paella avec des crevettes, des moules, du calamar et du poulet.

Pour être vraiment "Marengo" il faidrait ajouter 1 oeuf frit et des écrevisses (voir Poulet Marengo): Paupiettes de veau Marengo .
Je vous propose aujourd'hui la recette du cari de foies de volaille réunionnais qui est un plat créole familiale réputé à la Réunion.

Mais quelle chaleur les amis ! Encore 34 degrés aujourd hui sous le soleil de Provence ! Assez normal ici pour la saison me direz vous.